1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
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: @; b' b# L2 |8 A7 r1 ^0 ^ _: x; Ttvb now,tvbnow,bttvb3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。www3.tvboxnow.com! E, B4 c) {& W+ i
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y" E, C7 X5 e
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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要持續、均衡，不能太猛，
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所以用砂煲煮較果最好。公仔箱論壇: J6 W5 y) h0 P" m% m& z: n, ]
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。www3.tvboxnow.com2 t! K1 F; V$ B! [ F, O9 ~, g
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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