| 材料: | 昭和天婦羅粉 1 杯 (100g) |
| | 冰水/ 桃屋烏冬湯汁(已稀釋) 3/4 杯 (160ml) |
| | 八爪魚 適量 |
| | 椰菜 200g |
| | 日本雞蛋 1隻 |
| | 紅姜絲 適量 |
| | 日本食鹽 少許 |
| | 油 少許 |
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| 調味味: | 木魚絲 適量 |
| | QP沙律醬 適量 |
| | 海苔粉 適量 |
| | 日本燒餅汁 (お好み焼きソース） |
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| 做法: | 1. 昭和天婦羅粉加入冷水拌勻成麵糊。 |
| | 2. 八爪魚切小粒、梆菜切絲、日本雞蛋、紅姜絲及日本食鹽，放進麵糊中拌勻 |
| | 3. 易潔平底鑊預熱加入油少許，放入已拌勻材料的麵糊，煎至金黃及麵糊全熟 |
| | 4. 將已煎好日式八爪魚燒餅按次序放上日本燒餅汁、QP沙律醬、海苔粉及木魚絲即成日式八爪魚燒餅 |
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| 備註: | 除八爪魚外亦可按照個人喜好，放入其他肉類 / 魚肉 等材料 |
| | 如採用燒八爪魚丸器，便可製成日式八爪魚丸 |
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發表於 2010-8-20 07:09 AM
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