特点：色泽红亮，口感似鱼
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2 [) w" {. y8 Y 主料：长茄子6 v6 g/ O9 e, F9 k5 u: Q
$ k1 U0 w: `3 E# O1 L6 P( g 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ |0 Y7 Q( T* f
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调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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/ E' a% @! H" K, e0 i0 @7 S, ]1 A6 `+ cwww3.tvboxnow.com 做法：
% X/ K/ r7 s4 [. U, Y5 @2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P: V) ?+ `; J5 C: | 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( E' L A5 m5 r7 S
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;tvb now,tvbnow,bttvb$ d( R6 J5 ]7 P w$ l
& R/ ]' I4 B9 P [* ~# k" dwww3.tvboxnow.com 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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