 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
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6 R- @# r9 X0 Twww3.tvboxnow.com (3－4人份)
5 F& l) q6 Q( J# awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 ?" G/ i5 K, ^# |1 [ {
调味料：1 [; ]+ W/ X2 F/ f( I
油：2汤匙
4 G8 P8 w2 ^; k [4 ewww3.tvboxnow.com 料酒：半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- `# t$ G2 m; D' D
盐：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _2 v+ K; c+ M
麻油：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* V; m* B, w; k2 ^
* b8 E' D7 T% c5 K s8 |www3.tvboxnow.com 做法：
. k9 F* x) u4 g# q* x; h. m% t公仔箱論壇 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；公仔箱論壇- l, |% \: r: T0 d0 W4 M s: ]3 t
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
3 W6 o$ f3 y1 h) p7 \5 F; f/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
6 D: [# Z4 S' ~8 a 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
6 w: Z( w2 Q) g$ R1 m& u; M公仔箱論壇 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m Q" \( T: h1 g
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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9 m# z1 z4 Q! }, a! g2 R* @: B: ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `8 @' C5 v/ Z Y, T
; F2 i: Q& E3 M+ l3 Q. R6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水/ {7 w* Q& P3 M- C8 A' X
7 R% J, {' T2 _3 p" d* T4 J公仔箱論壇 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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