家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇- H- u9 f4 L2 u" J
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺8 n6 v& }+ v. I0 {
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c+ w# [; H5 B/ t! F* L
u# b% d7 |, S' P: Q公仔箱論壇【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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' u0 ~- p- a3 u- X/ C/ ?www3.tvboxnow.com九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。& a6 O) V7 E7 W, `6 P
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞www3.tvboxnow.com; o" ~9 r t7 U. E* P' k
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。1 F9 g/ |8 G$ W b% w6 \. ~9 J
: p; J) k& j; a0 V+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症www3.tvboxnow.com9 ]5 u0 Q, }# Y) z* V5 q* q0 h& Y; p
, ]$ W8 n$ B+ a5 B! M3 \6 I9 G) O8 U% [6 D公仔箱論壇美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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: J- t) a3 |+ ~2 Q4 k' m) w【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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7 i& x/ H |, I1 L9 T @- kwww3.tvboxnow.com富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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. C4 q1 c X3 n% f$ c+ [" M1 |【食譜】DIY羅勒胡桃青醬- F. [' f$ W: u ~
1 v! Y* A9 I& H2 |' n材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J; q M, l0 W" {- w+ w6 z
1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~" C) M7 w0 q6 ~9 @) K
2. 胡桃 20公克7 u- W7 r4 a4 f8 k
3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇* e- d- p% S- P- ~# f
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) L; v* L Y2 C) _8 g0 |% l* L7 x
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ _2 C l+ @% N
( U. o; N, K3 a/ M$ c公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com' n, W& @( m6 Y. q: ]$ [% q
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ P7 S0 J) ]4 ?( S/ x) A( {
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。公仔箱論壇$ z& [- t9 J" Y: X" D& q4 z: _# s! A
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。www3.tvboxnow.com! n w) o! c$ S; h! j) y: J
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。www3.tvboxnow.com0 ]8 k8 ~. c! |0 x! E
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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