中國古代稱香蕉為「甘蕉」，「甘」概括了其性味特點。據古籍載，「漢武帝元鼎六年（西元前111年），破南越（今指廣東、廣西大部分地區）建扶荔宮，以植所得奇花異木，有甘蕉二本。」可見，香蕉的歷史悠久。古人對香蕉頗有研究，並將其視為養生佳品，《本草綱目拾遺》記載，香蕉有「收麻風毒」之效；中醫古籍《日用本草》載：「香蕉，生食破血、解酒毒，乾者解肌熱煩渴」。現代醫學也證實，香蕉可防治便秘和憂鬱症、降血壓等。而香蕉皮也有其獨特的養生功效，常用香蕉皮煎水代茶飲，具有滋陰止渴、潤肺清腸、通利血脈、降壓美容、增精益髓、防治中風和心絞痛等效果，且香蕉皮還有獨特的止瀉作用。www3.tvboxnow.com! x( r/ F% W. D
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香蕉皮，佔果實重量的30%至40%左右，每100g香蕉皮含水分83g至86g、還原糖5.2g至5.9g、蔗糖0.15g至0.58g、澱粉1.51g至2.31g、粗纖維0.45g至0.60g、單寧酸0.2g至0.3g、蛋白質1.6g至2.14g等，及維生素A和C， 各種微量元素Fe、Zn、Ca、Mg等。醫學研究證實，香蕉皮中的營養成分對各種疾病都有明顯的療效，如：可消炎止痛（將香蕉皮搗爛加薑汁使用）、巧治高血壓（取香蕉皮30克至60克，煎湯服用）、防中風和心絞痛（取鮮香蕉皮30克，煎湯代茶飲）、改善痔瘡和便血症狀（將兩條香蕉連皮放火上烤，然後趁熱吃）等。
' {/ q* |1 L1 q! U公仔箱論壇香蕉皮營養豐富，養生功效極佳，其主要養生功效如下：一、治口腔潰瘍：香蕉皮中含多糖、蛋白質、維他命C等營養成分，且所含的蕉皮素有消炎殺菌作用，能抑制真菌和細菌的滋生，故將香蕉皮曬乾，加中藥火炭母一起煲水，可治口腔潰瘍。二、保護視力：香蕉皮富含類胡蘿蔔素和類葉黃素，直接煮水飲用能保護視網膜神經細胞，防止光線或紫外線對眼睛的傷害。三、治療皮膚病：香蕉皮所含有機酸有很強的體外抑菌作用，可治療因真菌或細菌所引起的皮膚騷癢、牛皮癬、腳氣病等。四、潤膚止癢：香蕉皮中豐富的維他命A和C，對皮膚有一定保護作用，秋冬季節皮膚易乾燥發癢，直接用香蕉皮擦拭，也有止癢保濕的作用。
" R! D& e8 l9 M眾所周知，香蕉有滑腸通便的作用，但香蕉皮卻正好相反，其有收斂和止瀉作用，如《廣東中藥》載：「（香蕉皮）內服治痢疾；炒過煎水服，治霍亂肚痛。」香蕉皮中含大量果膠質，能吸收腸腔水分，使大便成形，減少大便次數，且香蕉皮中的維他命A和蕉皮素，可抑制真菌和細菌對人體的侵擾，增強人體對疾病的抵抗力，另外，香蕉皮中含相當多的K和Mg，能防止腹瀉所致的電解質平衡紊亂，從而起到止瀉作用。如有輕度腹瀉，可用香蕉皮煮水飲用，或整條拿去蒸熟吃，若患急性腹瀉，筆者建議應及時就醫。
. q1 Y3 c! q& ] ~6 W; E( k9 R公仔箱論壇此外，香蕉皮還可用來治療瘊子（疣）、防治凍瘡、解酒等，但糖尿病和腎臟病患者不宜常用。
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發表於 2015-9-29 05:50 AM
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