[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
3 f; o3 v0 [  a  L* L3 [" R公仔箱論壇雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）www3.tvboxnow.com/ a2 W7 V4 s" W2 z- @

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( a- Y2 C) n/ A9 m調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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" K8 G  L* n. |8 i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（拌勻） ： www3.tvboxnow.com  ]6 C& F' c& Q" k# H, l+ r
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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. a. ^0 ?$ c" L( s& |, M做法:     , c) X( Q$ U+ h) v; A5 e5 ~2 d, S
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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8 m; y, l4 o% M- M# N7 s; Htvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n( X* A4 `7 a* P+ O1 q

8 g' u, j) j; F# F. g4 p) g$ t+ @3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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; S2 a" u7 ^3 ~9 W/ ~9 M) v# K+ ~4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。