材料www3.tvboxnow.com* _7 m% s; p5 D5 K
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
4 b6 K% P" I& K, b" c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 c0 e& S8 F( E+ q; @4 K9 u
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做法
' g3 e2 u* j b4 b% P1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。www3.tvboxnow.com, y5 v2 d7 d, i5 `4 z
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。公仔箱論壇& i4 J* x. @- U" A( B9 C
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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( D5 l4 ]. m% X A; F5 W& |. Ywww3.tvboxnow.com4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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R4 ?/ L) S- L1 r! M# ~tvb now,tvbnow,bttvb5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。公仔箱論壇1 j1 Z% }3 _: V* R8 e0 h$ z7 s
& m! X; W& D2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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