材料公仔箱論壇4 K( O& ~! l1 Q+ E
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克/ N3 ?1 Z; k% N. e# g2 [
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做法
! j' ^& ] P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。公仔箱論壇2 L& x* D5 d+ A3 r5 |; ^# f' \7 Z
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。0 Z9 ?8 c1 f2 O- D- K5 B9 o7 i
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。公仔箱論壇( z. Q% I+ e0 `3 { |% i$ c, K
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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