[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料www3.tvboxnow.com7 d; p  t: N# C% L
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb: }! E& E, f9 `$ d6 P- `6 O7 K$ ?
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。公仔箱論壇' l3 q! E) V5 B$ `. Z: I( F  R% F
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。www3.tvboxnow.com8 a1 o/ @% d# }) R; H* b% Z
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2 G8 N' a+ r. W, |' E) ]海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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