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牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量www3.tvboxnow.com4 w7 E/ p0 J; a6 E, F# x+ z( F* W) J
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做法
, u0 q7 m$ g2 C" \) F3 P' J4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。$ C8 _+ u: {: G2 I
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2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb* e5 E0 [. Q5 n
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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