主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。
% Q% H' ?* v' `: @: @/ ktvb now,tvbnow,bttvb调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 {! q1 N, P7 K; L8 ]
10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
3 J6 p% r) z, q, Z# L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 D2 r! V, Y: t4 W3 Y
湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 ; B A* }( }4 H% L0 J1 w
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
% f3 E" N6 M8 s9 A4 r7 Ztvb now,tvbnow,bttvb后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上 公仔箱論壇" G* j% ?5 d0 z* o; v: @
香菜末即成。 www3.tvboxnow.com! m/ V1 l4 [1 P4 _6 ?2 [8 R, c5 a
特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
| 
