材料( `$ E S/ _# I0 u, u3 F9 c
糖膠番茄皮：
2 |/ t) Q" P4 G) `+ g" Xwww3.tvboxnow.com番茄 4個、糖 140克、水 62毫升公仔箱論壇# C4 |, g* P9 w8 c4 H
, e. ]8 T/ L0 n' _' f6 t2 T8 `; h1 ntvb now,tvbnow,bttvb酒浸番茄：
( I- i( {& C/ H0 Z" Y) c& L3 kwww3.tvboxnow.com紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許公仔箱論壇9 H2 R* r3 J/ \2 v r+ K1 a
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1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。公仔箱論壇1 d: J1 t& n9 p: @* R( _) n; {& c
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2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
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3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
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發表於 2010-8-27 06:35 AM
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發表於 2010-8-27 10:58 AM
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