 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。
0 H, O- P2 C* i T, p公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, O5 V% P# y( x
1. 蝎子用热水烫过，洗净；www3.tvboxnow.com7 ^; v7 ~! |+ g1 X
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
0 v! X* r; a F8 l8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。www3.tvboxnow.com, N9 B+ w1 T, F) o1 B" E9 Q
功效：
3 e. [7 l* M/ q1 qtvb now,tvbnow,bttvb 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。www3.tvboxnow.com/ z- o: z$ L6 c3 G: `8 z' T9 q
8 U6 m! D4 F: j& j" Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- {/ @* r9 y" T; |
美食科学堂公仔箱論壇5 n: s3 e% x0 y. y9 e/ d
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蝎子, v# C6 h( S/ B; U7 `7 ?. s- L; O
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 t4 _7 @ O5 F, u$ a
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。www3.tvboxnow.com2 @3 d( W4 x; P5 I
云苓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 ]3 K! j5 I% \2 Y. P, Q, a
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。tvb now,tvbnow,bttvb) p7 m* u2 J) ^8 I; D' V
# e- u w& d9 n; t9 {; B3 Q公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ y) m Z |7 e
靓汤心水. F6 r2 h7 q! ^+ P# ]7 K8 C
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。tvb now,tvbnow,bttvb8 P0 T8 N$ M* n
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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6 P2 O: Z( o) b0 @2 ? ]( P3 z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 ~. L$ m! H1 N' `$ O' N# X
美味嗒多D; ]4 J- N; ~7 S( m0 n( \- z9 F
土伏苓蝎子汤www3.tvboxnow.com) e0 J7 S4 b! S/ g5 l
3 X: S: z; o; ?6 u6 I8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
) [7 X5 D$ l% q% H6 T% Itvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 I9 ^! y3 l( r! Z
蝎子炖龟汤公仔箱論壇- U' Z5 m* Z8 @
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蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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