 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。- q6 z+ o9 m6 H# O. H
做法：www3.tvboxnow.com2 p3 q3 }+ d/ T
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
! V H9 l& d- Z: X9 `/ \" A5 Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 莲藕洗净去节，切成段；www3.tvboxnow.com1 E9 v' m; u2 D+ `
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
. k) d3 o1 U, j3 ^+ c公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。公仔箱論壇. n: A- ^8 l5 [, x8 b: D
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养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
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●靓汤心水
' b2 i! g) L" h% [公仔箱論壇 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
3 m1 g- C0 v6 m5 ]! htvb now,tvbnow,bttvb 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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