（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。公仔箱論壇: Z3 K1 G* \; h% m: E8 K4 b n
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。/ A+ q" w7 ?+ W- ^; [1 X) X
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。公仔箱論壇) f: R! J2 K2 G$ f/ z. Y- f
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7 y1 k' f2 d( S) I! J9 Stvb now,tvbnow,bttvb止咳未必從肺著手
& v$ _) R# G* A- Z- Z! R3 |她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
2 i1 M8 n e$ F% y* Z, _+ M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”www3.tvboxnow.com: [7 L: s3 u1 y# t) ~( s1 V; v; [
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。www3.tvboxnow.com, l5 R! s, q. Z a% v# U$ j
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 ] ]& X: [; g0 C& B# N3 m
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感冒禁單用羅漢果+ x& ?8 B n! Z+ R6 |+ _4 L
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
. A$ I- @( M" |& a4 x* C; Q: g' r“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; O6 p( x+ T& ?$ o) @6 N
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
4 v+ d: w8 D/ N" j+ j公仔箱論壇潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。tvb now,tvbnow,bttvb: @2 v# }4 K$ X4 q0 a2 P
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助改善不能根治公仔箱論壇3 Z) u# `& Z' F( `
糖尿病患者代糖www3.tvboxnow.com9 `% B8 C; s8 D1 ]0 R. j5 Y
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
3 P0 E0 f; P( T. q* r$ Ztvb now,tvbnow,bttvb“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
4 X9 i% t6 c- D% C& ?3 b* @. atvb now,tvbnow,bttvb她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。tvb now,tvbnow,bttvb; s3 |# M- z9 ]" B. z: c0 [
0 n; F4 j2 _4 ]+ k2 Etvb now,tvbnow,bttvb羅漢果食療, l, n' X! V8 C4 e
1. 羅漢果涼茶公仔箱論壇. _# L& T0 a4 h& o+ p
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
% @/ f0 v% N8 V方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
n9 a# L4 t5 j/ ]# V+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化痰散結公仔箱論壇/ m5 `' D- [* H$ S5 g
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2. 羅漢果銀耳湯
4 g% U/ N+ e g# Lwww3.tvboxnow.com材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
' F: z# p2 N/ Y方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。
% [+ Z8 o+ i4 }* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清肺潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. l8 v9 X6 R: Q W& T
+ j* `. M3 ^. X2 c3. 羅漢果排骨湯
& C" F b3 Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 ]2 g# r# z: a
方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。" s# v+ c) [6 }. ~
功效：清熱解暑、化痰止咳
+ ?7 \1 q' _* ^* J5 x1 R4. 羅漢果燉牛肉
1 n- w% \: s1 ?! n/ \www3.tvboxnow.com材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 v' h$ c: q7 g% Q4 E
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( `% n0 w( Z4 s. M% V+ S; H7 S
功效：補氣血、潤肺清肺
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5. 羅漢果菜乾湯公仔箱論壇6 i; r4 s5 ^- n: _9 Z+ I
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
- k" v$ W( ~" L$ C$ r1 @9 i u- O$ D方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。www3.tvboxnow.com: l: G7 D O ~
功效：養陰清肺www3.tvboxnow.com1 M; B4 {( v& Y4 w6 X( O
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【羅漢果小檔案】/ R8 _% k b; c: o% E
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
1 H; J% v. `( n+ _3 utvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。
1 d# k5 X- r1 j8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味：味甘，性涼。
: R6 t; E9 _2 ?" B/ P( r% v4 P+ ^8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。. s8 _. P+ G0 s/ |+ f; f; w, e
禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W. E8 K* f. U4 s2 ^/ V
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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