材料
- L, S/ T3 O+ |# Zwww3.tvboxnow.com鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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9 s6 ?" y* {+ atvb now,tvbnow,bttvb做法: h/ G( ^6 z6 c" [/ v' m% n0 W
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ C; a- N! G* ?
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。: {* j/ n, U6 w' b
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。, | a+ u5 U# o2 e0 H# v/ x9 o
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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