朱古力清蛋糕材料*︰www3.tvboxnow.com$ k7 d- z) J }; z7 n( F
蛋 5個
/ `. d$ {, R" b3 L/ R& R8 b' otvb now,tvbnow,bttvb糖 75克www3.tvboxnow.com7 K8 C0 `% b% S
麵粉 60克www3.tvboxnow.com+ Z0 u" t7 @# w
朱古力粉(無糖) 15克
K J6 Z2 M" \5 D0 x公仔箱論壇栗粉 25克
1 R6 `& d& L" V* [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克) ^( e) y! [4 P7 Y6 r3 m& o
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:! |* u8 \& r( ^
忌廉芝士 200 克
/ g D* H; P9 y, U+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克
/ @% d6 y- v* R7 n' V8 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克
! w0 O' `7 V* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙
; M: m7 T% {2 y2 a公仔箱論壇檸檬汁 10克www3.tvboxnow.com# p* G: y: _# u5 d$ b/ b8 R0 O2 ~
水 2大匙
4 g) c) \5 L% ~) ^$ i9 u忌廉(打企) 250克
; x; }# B. L+ y' B1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* o. O. ` Q
鮮果 適量! B( ?4 K. {4 m2 J) M$ U- r% m+ H
公仔箱論壇/ c. {0 g$ C5 P
用具:
_; O+ Z5 W9 { T+ Btvb now,tvbnow,bttvb圓形模
: r, B2 |7 R% o/ a FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ], d8 p7 N+ z! V- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:7 N! m' a0 i r: }
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
) a6 B' i+ A% p; G公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
$ j+ g4 a9 y! G* O/ I( i$ B2 l, z3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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& q9 @ E I/ q* l7 p+ I芝士蛋糕製法:+ w5 E( F$ T, X1 b5 L
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
$ X- A. ]% ~( W! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)" @! e0 ^: a" \6 f' y8 t% ~1 y! K
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。www3.tvboxnow.com- H6 }. w& ?& T v
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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