Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
3 \! ]# O3 Z# B! \- r" Q周一休息
. t! T# t) k* |$ m" I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇( _; N: i) X* c0 z' q: r
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
7 M0 }( \# X7 y/ c' ?1 a公仔箱論壇周日（上午10时至晚上10时）9 t* a* {5 m; x# _6 i/ T
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.; Z0 Z( z- k. D2 d  N( S
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。8 p- V8 b- |7 l( ]+ j

1 _. n* G1 o* ^0 L结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。' N: J' `5 o4 q; D6 S
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
9 R3 X; S6 e# I' e* X$ i" X5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m1 ~% O( l/ K( H公仔箱論壇她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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3 n2 W' v" }9 `, H3 Y$ m: Otvb now,tvbnow,bttvb香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb7 m* T; W2 t0 Q9 m
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。www3.tvboxnow.com! L0 r2 Y: ~3 [* L
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6 B% q" B) r9 t) n. N: ltvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10
3 ~' }1 M4 b  |2 M# Ewww3.tvboxnow.com酸酸辣辣的味道本来就很正。
$ T. b; n7 o8 s  S5 E5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( y# H% g# r0 x" S

: `1 T7 q. r# X: k( b: s4 A; n5 @8 Y5 R公仔箱論壇砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48  `8 t" K1 ~6 q# Z' d& [5 x; D
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。公仔箱論壇% I6 }/ S! t9 e& }" f

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“香”字行头
0 ~( c+ \1 d( h8 Btvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！www3.tvboxnow.com8 l& u; h/ h" H* A0 ~0 c5 h7 @

* r$ b( z9 w! i# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
( n5 l  i4 X; T# p5 dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 j( S1 y! D3 C9 C' V
娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 D9 E, I% X
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& M; ]/ b3 }7 `0 p娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50+ C+ j! [+ f6 @/ L/ J3 ?( q  b
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉公仔箱論壇# U/ y0 w: F- l" s7 t7 N6 n/ K0 {0 A8 {1 o/ x
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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* H' S* ^+ d. d8 `8 w+ wwww3.tvboxnow.com甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
( F; z& P& a' B; G6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb  q7 H4 |% _0 I# [
新鲜食材
+ {0 \+ ?; O# S+ L- M/ N" H( N5 @《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]7 |7 P- `9 j" y9 J

" E- V& o0 `# V1 W' M$ s3 V李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 + I$ Y2 g/ V( s5 C6 o4 F8 l
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇7 E! V' \/ E3 j) f1 W3 y6 x9 ?. @
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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5 m" H$ \( y& b7 U, k- J公仔箱論壇娘惹煎蛋 - RM6
& Y; s, C( ~( ?4 Dtvb now,tvbnow,bttvb把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7
" y7 S; u- C8 T% ]3 c' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇3 I+ G' b# ?  [. t0 M

: p* w- j- K" w, q. _! Y4 ^tvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱肉片 - RM5、10、15
' [8 |0 e! ^4 J8 A; `+ `" [6 Y) D' L$ b虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。www3.tvboxnow.com. L7 S/ ^% a( B7 I
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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4 {* A& @0 i1 K4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考