阿吉海鲜饭店
/ d$ }3 c9 ^2 V9 b. h地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
' S/ o/ W8 o) n7 G+ Y& J4 s联络号码：，0124258552，0124918736
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; F8 H- V8 B6 K: ]: ^; E' K人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。公仔箱論壇8 _- _( M; {) t% X
i7 @5 ~* k9 ]/ d9 w# o2 |www3.tvboxnow.com位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。# L, h; t" S" q' q
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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9 w q8 `$ Q1 F“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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: [" E, \9 ]9 ]! K- f' N( h4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
; A$ g6 O' [+ a) `( `! V5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 x% G$ ~# \% A" X- ]
“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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2 @3 Z4 b" l8 u5 O @, T. f' J所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。www3.tvboxnow.com, D: D |" p' L R1 ?) y5 w/ \' M
7 n( j4 u9 I9 T7 A+ Q: P9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口海鲜精品
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1 q" t' c# E# l/ R3 w2 A阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 j, |4 [/ H9 U& a! j
O9 l2 M7 r- C公仔箱論壇(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
7 [' m& \. \6 e0 i龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。公仔箱論壇0 E4 u. J0 o$ ?" V @
; X5 i" m" m% X' p' d4 w6 s' Ktvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
2 \& v+ j0 o( t3 ^+ e5 H% B7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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: y" `6 q% I) m. x南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
) v5 y) G9 n2 w2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; L7 D z, Q8 F t* n7 V; [
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
! F# b8 Z& w6 J9 W- G& H) p; x6 Ttvb now,tvbnow,bttvb这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。公仔箱論壇" a7 a" _; }3 o3 }7 @0 R
1 c3 B5 {$ T8 Z# P/ F swww3.tvboxnow.com(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
4 f E" T) n/ f2 W& _阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。www3.tvboxnow.com. D6 R3 X9 U! b/ {" x1 H+ o# T: G
% L6 G1 w, v S$ D公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10' N5 J* K% i, M8 w
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 t! C8 M* M& W
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
3 {" I4 D: Q6 l$ L \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。& j: m3 u2 _/ j M
5 w7 ]/ B5 ?; ]- w7 Z# l! rwww3.tvboxnow.com(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
1 s. E. n3 \) Z2 x0 P4 ^; u0 Owww3.tvboxnow.com啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 www3.tvboxnow.com! J$ j8 A0 J" \- Q. d. w- n
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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