" P& u, ^9 ]! Q6 \tvb now,tvbnow,bttvb卤肉成的档口每日皆客似云来。www3.tvboxnow.com3 K+ X: P* K6 @) a" c
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卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！www3.tvboxnow.com C! @* X' g5 f7 ^ G3 R6 D
4 c; `* Z; j+ f9 m公仔箱論壇红豆发的四果汤料多汤醇。
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8 ?1 T7 a) @% gtvb now,tvbnow,bttvb陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 www3.tvboxnow.com) F0 q# E$ z5 D. w
6 t- K, R( y3 T# z% s, dtvb now,tvbnow,bttvb热腾腾的红豆让食客倍感温暖。! n3 h' ]$ h0 S6 M
4 X' e3 z. t1 p) g/ a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16岁的陈瑞福已具大将之风。
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报道/摄影：梁景量( C% W3 F- F5 `; f: _, y/ M$ U
/ Q/ [3 \" s2 P6 R9 t+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！公仔箱論壇) l& J, h6 _9 ` `) j W
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+ x8 |& N$ ^3 i, {# J. ywww3.tvboxnow.com戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。: f9 l* i) u% b7 T
: y9 S! y" k6 ^( [' d/ z) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。公仔箱論壇' O5 U% d$ S. c% @% s
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与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。
/ ?/ X$ b" @! J7 Zwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 {5 U; E: A2 M( y" a
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。tvb now,tvbnow,bttvb; W6 V! ], |% c; A& F9 w
: \, Y4 K6 W: S& e7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
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儿女出动助卖卤肉
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% b$ \# P2 e( i* R; k* z( g @“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！www3.tvboxnow.com1 P, [; m" b0 |' u0 _8 x y: u2 M
( m, {4 n1 z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！tvb now,tvbnow,bttvb" L. H {' I( M
) w3 G3 F* h0 v( e3 dtvb now,tvbnow,bttvb另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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