BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
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5 M2 H' \. D8 m2 R8 K7 e/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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. y* N, y" B2 ^) o9 R: _4 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E, i7 A# r1 m% ?, O5 \

8 L  |3 P- l% \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _  Z6 n4 M/ l" p& M調味料
! A5 Q) V* d9 Q* C7 \+ G0 x公仔箱論壇
# U. g& S# [/ o3 v1 M- k0 l蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙# ?, w/ Z  s$ F' k

9 U- F: ]) Q% swww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
1 d  Q7 Q+ J  u' s8 Y# ltvb now,tvbnow,bttvb! S( T) x( X8 M3 T" v& o* @
公仔箱論壇+ D6 [% i: B6 u; D, F
做法公仔箱論壇) N; \6 g6 ^9 }4 f& [
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。www3.tvboxnow.com% A0 V2 r# H/ l
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]  k. C* ?& E/ `* F
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
" u- E" Q8 ]: S7 q0 R+ Pwww3.tvboxnow.com# G/ d6 N; h0 F% F- R7 D
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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: p  ^9 u. p; L( d, M! B5 g, ywww3.tvboxnow.com
3 |2 ~  q8 K% g/ R, Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- {3 D1 r* @( i

" j3 E  O1 E: Y: \6 b3 M( {5 M公仔箱論壇醃料
+ v0 U7 g3 K5 U9 B- _" Q( c) vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- M8 i3 f2 j; Q# O
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
3 Y# d; e" s9 P- Y* L; b) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( @9 U9 S# E4 q/ {
www3.tvboxnow.com9 \+ b2 r1 X  s
調味料
" [3 w& w8 V2 c1 ^; q% [% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z' M, B: k# J# lwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]www3.tvboxnow.com9 u1 o" Q9 a" [% ^8 {& W
/ L3 u0 U7 U& a1 z! B- O8 }
tvb now,tvbnow,bttvb: E2 I) h3 j$ ~/ P, Z( a2 |9 H
埋芡用料 6 J5 s7 ?+ a6 y# C! d

, l4 [9 P' |2 d7 t( \tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
8 ]5 f' {! D: k  m: k) h+ h, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Y# a. y/ m4 q
1 ~6 X: ~0 R1 x% z+ h5 k# x/ z3 T
做法# Y" Z0 C7 \) T: t' g. g! M
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 v$ i1 X' h, I* O2 e' `
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
% a  m0 \! b* t' o/ o* {3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
' H( J1 w+ B: b- e! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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& v9 R: N0 i! Q0 r2 |( z9 w. Z
, J3 A5 n# W$ W) v- u: gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* H7 }* S; K  g  ]3 d4 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 X" g4 s2 ~+ H; c9 b: \$ U
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

' d2 ]) x# d% G. `+ ~, h7 O公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。# R4 W) b, X5 Z. g, K) u9 P: b
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
& j* c# N& Y3 ]% P0 x0 ttvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k; g4 E! e3 P, q* A, T
拜託~﹗

MagicAndy

材料
* P  g6 S" O% v, U公仔箱論壇公仔箱論壇7 k% C1 i# v$ g' r
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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9 s3 t+ Q1 t4 J4 w* @" z- i  q  Ytvb now,tvbnow,bttvb
( G9 r, Y# E, {" x* {1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
' W5 D9 A6 a& x# V: h$ i: U7 G1 Kwww3.tvboxnow.com
: ]9 Z, ]9 l3 r. M) c. `* ~: E公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙7 [4 t5 p/ z. D/ V; U5 C5 R' V

2 u$ v' B& O6 K& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
& d, g- h* I$ O, d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- S* x3 y1 e5 Z3 x) o+ j+ m% w" _

8 S2 n9 m$ s0 G/ Wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 U4 }% D% e3 k
做法
0 \& ^6 b0 h, l1 h  Twww3.tvboxnow.com/ ]% f! x8 Z  _' c( f5 Q- ~6 Y
8 P. k$ U$ W5 U) V5 D: k( x; ~
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 w! V# @; ^6 |! Z
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 J& u- W0 X  t  k! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 I6 q! v3 L  U
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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' N+ I0 Z6 P* i+ U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% H5 P( g" X" l
www3.tvboxnow.com0 g, V( L  [- U2 M5 n' @4 @

9 i! \6 D* ]( t5 g& m+ g9 h- u調味料 / p0 r/ c1 b! {7 x) C7 C) x

  m" d6 ~/ _" ^- k6 _0 r/ vwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
  `8 P3 E6 V. E' _! D1 o% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c' a" g; M7 G0 j& S6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n* ?6 R" J& l. x# e3 o8 h: D
做法公仔箱論壇5 K8 m5 M9 Y- ~" v, ?; ^* w' n3 ^
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
! [4 H7 U. C" w# u) _2 S5 S2 q" i7 Ztvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
+ O2 ?' ^: Q4 f- ?" g2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇4 y& r) u" \9 ]+ {" I
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
( {' I5 C2 C; }  q5 F+ U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
4 O: H2 Z- \: ~3 O4 A多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com" L9 p+ E% _# {7 u4 A" _
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
+ G! p- q2 Z  T: v. `再多謝﹗^:)^

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' \$ M# L9 P" @1 t5 O  a5 d& {
2 _, d+ q/ k  U& e$ H9 ?tvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇: `. `8 D+ P% n1 G/ B+ \

, p8 V& X# [! E6 {8 g. E+ U# U$ I: b新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
) t$ \$ q  q2 c9 G- U6 G* Etvb now,tvbnow,bttvb
" ?3 J, h' {& K" S7 stvb now,tvbnow,bttvb
8 Y; b& w2 R* q, _! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~7 s, {! @: Z  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
8 G0 m6 q) |3 @0 L3 v8 g! m) z/ N! j
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調味料
6 C4 {5 U- [% W. \2 x: P! a, Xwww3.tvboxnow.com
& ~) A3 t  V3 U) q2 P- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
! M3 l6 `( o% ]2 h, y4 d4 J公仔箱論壇% W2 e' O9 I! f
3 {/ W# ~# j- b4 L
做法
7 G# K; c7 ?8 c( W( [# f; \( q! B. gwww3.tvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
3 i0 `! k' @6 zwww3.tvboxnow.com    12份。" ?8 p* h" v2 k$ C% p3 o) l' W
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' N/ N0 U" G2 g% B
    再沾上麵包糠。www3.tvboxnow.com) C3 c  X3 {/ u' B6 }
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 d7 Q. C% r. l8 \8 r& h
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
& w' E" e. J$ ?3 g3 v! c, @% ywww3.tvboxnow.com
% h* ]% b5 v' R; L# h' {  w0 R% Jwww3.tvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片% q" Y2 h- V- J1 h2 Z7 A
www3.tvboxnow.com  I4 ]1 x% g, G7 a; ]0 O2 \
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7 `1 z, d5 a- X; T3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇. I$ F0 z/ D6 B" Y( O* P4 w

2 J5 V- X. G9 d+ Y$ A公仔箱論壇
) r; M9 W8 B2 W- t, y0 g公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb0 U% S9 a8 d" {; z# n
公仔箱論壇1 b* n$ w1 \1 d+ K- K, M
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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/ c( W5 a1 A$ P9 k公仔箱論壇
6 W3 z2 b, S* x9 j公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ U& S1 K1 _/ n: G7 G% v; I4 m
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
) ^+ S6 v: T# ]4 e0 p! C  J2 i! y! h3 o    用高火煮1分鐘，瀝乾。
8 N( V8 D+ V2 |2 ?, c# Q# gwww3.tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇7 X3 l. ]! @) l
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲2 y$ a! L! b* k# M# i) |

- [- ~/ [! X4 z$ i5 Awww3.tvboxnow.com材料- W- J- {8 C& _1 {7 ~1 W% W

6 S- l3 I$ E' a! X& t7 v! q, l5 \tvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
' i3 f  L0 |7 {. Jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u6 V, U4 K4 b! f7 d" r, n
www3.tvboxnow.com, ^7 K9 c6 e* x
" v* o/ L* M* Y7 y8 J7 s# `, C
花椒辣油 1 湯匙
) ^% i0 ]! r" A) _0 E公仔箱論壇1 B, ~0 `: L) B/ b) x
www3.tvboxnow.com( J. I! \. \" H& R# f
調味料
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. S7 w9 _6 A1 D  s0 O: g/ M舊庄特級蠔油 2 湯匙
9 \; J) h2 X4 Y7 F4 |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
# C, I, [% S9 I! S7 d8 u
" K, L1 j6 `8 g4 ~1 |公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com4 a4 T* `4 @& y$ I2 H4 j
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
3 [" ^. G% ^, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油