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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 e) h* v D$ a4 R1 f9 z/ W
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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5 |* }) Y3 g0 `" C" z! x8 u3 Awww3.tvboxnow.com1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
1 ^8 F2 `, ^& g; ltvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ M8 s2 r" t6 b
金黃，瀝乾待用。
- @' U O9 M$ P& o5 o9 }3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb6 q( ?4 q1 O C6 L
加入肉排炒勻。公仔箱論壇: R- M! e7 V8 k- U0 m3 C* {' h
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-18 03:29 AM
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