MagicAndy

芝士牛肉餅
, p6 n# |! J# B: I0 S: w, itvb now,tvbnow,bttvb9 G( |8 `# g2 z8 A7 ~4 q$ h
可供 4 - 6 www3.tvboxnow.com0 K8 y, W  s1 J" V' L
做法$ Z) Z' j; V; \# e9 z  S
煎 www3.tvboxnow.com. v# t8 k! d7 w: R4 z0 W8 Q
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4 W- z4 P+ j0 L8 G2 j+ E
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4 P+ ], x0 O4 A8 i" p7 Z4 k材料, b& Z, P4 @2 J" t  r4 s

' }2 a2 m" g; x% N; [; Awww3.tvboxnow.com免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
* @, x) I0 v' d% @
2 r. }8 X* t) ^- P+ m( T; h7 [www3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 L. {( ?1 R  a' s3 h4 k' ^2 I+ F

% h; S& E; t/ l$ G( W$ Z公仔箱論壇8 @( N, D8 N! P( J5 L- e
調味料
8 Y. m1 f! p' m' ?+ m
. u; E2 Q) x# I" [) o& f& Swww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
3 B, x4 I$ `( N公仔箱論壇
. V7 @  i. |3 h5 _5 U0 [- ?6 V& r
* p/ G- z1 B  W: b' M% C做法
9 ]. @3 D- Q, f, ^( @8 t0 @www3.tvboxnow.com1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，$ x2 Z8 F! |0 N  j8 @. {: i
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
3 b. v0 r' Z# g# Y! l9 R公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
. m" `+ S* N6 _- y1 y5 i3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
. z  M: _7 Q/ M% N& r; [2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
/ o4 S8 n! F, \' Kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 Y3 q( }, B* W5 A# v  K/ f
可供 4
- ^2 Q2 s7 H. owww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! ?9 A3 Y& I6 o5 z6 J
焗
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9 |) l8 h6 `" |2 [; Q& @tvb now,tvbnow,bttvb 9 }; V! w0 K0 ]6 e8 k3 P1 X
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) L  l' W1 ~4 B( P1 j% P+ T材料
8 `  N* x+ u  l9 Q% x1 L0 C( d公仔箱論壇
0 B$ p* H- d" _9 m$ d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用www3.tvboxnow.com! i7 c* N1 C1 [7 C

8 v; J& ?5 p/ Mwww3.tvboxnow.com
1 H' y2 z* i& @( D- s: d, i
. p( v! O: F6 R& Q; W% C- X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 k7 V' J0 j& b9 e( g
醃料
# e- P; M+ B* }/ e! u4 w6 M; g7 Qtvb now,tvbnow,bttvb* l; E4 L3 r! d1 ^$ s* j
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, A1 [+ X. j4 G; @/ U4 R

1 M9 {. E9 I* t4 Vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙1 {* e  c  @8 C

  r: s4 k# H) z& }6 v公仔箱論壇; y" q3 p* y9 u8 M" d
做法公仔箱論壇7 O4 ?1 |7 Z3 G8 V, Q0 g
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。* d0 j" w1 Q4 Y
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
  ~1 P9 |/ j  u, L! ~/ h7 @* i- E   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇* t$ j: u2 ?' t9 S' }8 t4 n
can i use pork instead??

$ Z" d4 d' e( z6 T5 ^$ L公仔箱論壇- G0 K2 s; d3 c  B) k

/ `/ ^6 T% ?8 ]% Ctvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 7 _# m: m+ m6 U( L  Y, ?3 ]( o

9 _& M) n% z" V' Xtvb now,tvbnow,bttvb可供 4
1 m8 }2 n: j, p公仔箱論壇做法; h  v" s. d' b1 |
其他
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5 B$ {  N; v6 k6 x; a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 c  q% ~1 S4 ^/ Q4 z7 Xwww3.tvboxnow.com材料
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9 V* h4 E4 k5 x: p8 W4 ]! u生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇- \; A+ u/ E% K/ |

/ d/ w  [$ W. h. a鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]6 S# j; S1 b/ V7 k5 ]% w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! q: t. u7 e& C% H  t1 u; Q% b
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調味料
! `9 L) Q1 n( a1 gtvb now,tvbnow,bttvb% E' S3 S- x- ^5 b: w  A0 k
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙www3.tvboxnow.com. \0 o2 u: P4 d  L

0 T/ l1 w- ^2 j/ V% ~6 Gtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 2 茶匙8 Q: ^; U+ z% Z* h4 U4 @% {$ T

% L/ N- w2 F7 w. f9 b- I# c% ?舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* g+ D" B  S1 G! o7 ^7 P& B, Y3 Y
公仔箱論壇- [7 ~1 J% D+ y: p% C1 R/ G  r9 R
芝麻油 (混合) 1 茶匙
& i; p- O' n$ L; S公仔箱論壇
0 ?% Y2 A2 [. m. w! Ewww3.tvboxnow.com- |; B- Q- P3 u' L8 O1 N
做法
1 T6 Q2 \$ v/ O& Gtvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。! H+ T" q( F, a
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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做法www3.tvboxnow.com6 x6 R4 t& U9 U$ o6 g2 ^
其他 tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 s4 s8 C3 W& F8 I0 R
  - w4 u4 B! J: T: z: m) F
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% z+ c7 v3 s0 N+ Z" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y9 V" Q' ~1 G/ A
材料
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牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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+ s; n$ q4 g/ }9 X1 P. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m  Q% Q, Q$ L4 }* t5 S: J8 W公仔箱論壇醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 @3 B9 h- S, D7 D1 W0 i7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 p; L7 `# `

" B+ B0 Z$ m7 S0 R* B) Q( o  utvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J- y* W1 f! k
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇0 r( A" y8 O" W# p+ Y
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，( I- R" @6 m1 O3 d
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
7 _+ y, H: u  F, z/ Q% x# U4 ntvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb: r9 T! E1 Q1 ^5 D' c
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唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
4 t3 x0 P6 `' y( e( Atvb now,tvbnow,bttvb今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
; C% X  v# M7 g: ]1 }' f  C石斑魚肉  250克
7 u/ i8 k; n0 X* jwww3.tvboxnow.com辣椒末  10g , {8 Y' K" z2 f! R0 L4 t) n
蒜末  10g www3.tvboxnow.com* e7 y+ b+ z/ |
香菜莖  少許
+ J* a& W. G3 m7 ]5 E( _www3.tvboxnow.com洋蔥絲  10克
# ?, t! G3 \/ J! Y$ S! l紅蔥頭片  5克
: d$ `) J/ V4 P! G公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h2 Q) Y& Y8 a. h
魚露  2茶匙
  s6 k7 j$ D3 O. p' @! s8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙
! j6 `4 I8 X4 e7 ?4 ^( O檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& y  z$ ~6 ?* ^4 i' ^+ Y2 b
水  50cc
- z( w, B; I" {& a/ Fwww3.tvboxnow.com【醃　料】
4 Y4 j+ c! J, j5 x公仔箱論壇蛋清  2個
$ Y2 y. Y: Z' h: A  [! A+ q! P公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
7 Q9 Q, v$ k. S* n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 公仔箱論壇) B& k3 i: D! q5 n
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇. C- C0 s, n/ o1 _
【做　法】
6 L6 }& w$ g, t/ q/ [/ t3 [公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
& M6 x' h; K% N5 i( Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h- [  c6 Z/ g  u  a' L7 l% c/ U2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
" m; L) L5 |4 z; M% c公仔箱論壇
* d7 A! t& j+ ^% V0 D6 v% n  m6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
: U6 d/ ?1 w; [+ {www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇" t* B, @; x( o* M
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。/ @+ j  [/ l) P/ a# Z
, O' h0 ^. d. N; ]# W3 x( p
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
' i( ], i9 p8 z* \3 H. j) v. C/ z% o我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
- U! n& |' J4 [6 U) q# Q' n+ \www3.tvboxnow.com今日就焗雞！thx。
# ]8 ?/ e. v, bwww3.tvboxnow.com祝：
, |2 Q6 U6 y. q" s1 ^3 E依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
* ^/ O0 i+ A1 t+ o- z$ dhi andy, how is everything?
# _/ f+ c/ j( X6 ]' G! c公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇4 x7 _  S0 D: `- ~0 a3 w% p
今日就焗雞！thx。
: T2 b/ g+ _% C祝：$ b* L6 i1 t) W7 b
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

3 N3 ]* X. r& f) A$ P6 P) @

( c# m% b* J! I/ V$ C% {hihi 好耐無見
" `, x2 l1 d( V5 C2 K) W# jwww3.tvboxnow.com係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
' |- F: N9 b- d& P% ^0 L6 ^你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 b: I# O% J* B9 {* I
大乳鴿  2隻
* f9 f+ f5 d1 U. F& Jwww3.tvboxnow.com薑片  80公克
  |3 H3 U# |1 Htvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克 3 b% Y: ~; [. Q+ N' M
蒜頭  15公克
4 w* L' U1 ?; ewww3.tvboxnow.com辣椒  15公克
; I5 o9 e) q4 f9 q7 ~  ?1 \www3.tvboxnow.com醬油  300公克 公仔箱論壇- Z7 N4 X1 \+ b
冰糖  60公克 公仔箱論壇9 `( W. j; Q$ y9 b6 A, D- S7 q
水  1000公克
. T% r7 H3 o0 d# Z$ ?  |tvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
! t4 Q# E' B+ `0 Qwww3.tvboxnow.com醋水：
2 {/ d& `8 u- ?  o清水 150公克 www3.tvboxnow.com8 f+ w; b3 h3 n" W$ F  G
白醋  50公克
7 G# p) h& W! H& o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克
/ y; x" ^+ a: M紹興酒  10公克
  D( T# I4 t9 _9 w: utvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t* T/ ~1 Q; o! D* m2 x
檸檬  2片
& _* U2 u. x; C; m2 @: b3 g【做　法】 www3.tvboxnow.com& Q7 k& {! v* i. i
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
7 X- l) ~8 K# ?0 D: L9 `www3.tvboxnow.com
/ E9 i  q4 \2 g1 M& u. G; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
: ?9 D1 D5 j: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x' a& G. W# T4 k% Z, }0 Q' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。0 Y4 N1 I! J' A' a& d

5 O) S9 t( j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。