nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
6 F$ |; ?: A9 z" v: |3 h0 @. E公仔箱論壇
7 g% l0 o& X" C; |  B" v
) n- `( H0 c- ^2 M% ]2 Xwww3.tvboxnow.com
& W0 p( V- N. p( W5 cOFF TOPIC7 G$ Y/ T7 |9 f9 ], p( T& W7 F/ V
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
6 u) b1 [, }2 ~  Z4 g2 a/ C4 i你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: # \; ]  W# e/ X7 n
不過好耐無玩

. o9 R5 D, c- ~
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* j7 C* F9 ~; k/ Utvb now,tvbnow,bttvb
+ {0 |" |5 |( X% A; Q個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
  w4 z% U3 {* o( ntvb now,tvbnow,bttvb
/ M3 E, r; A- i2 t+ L0 ?我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。" N/ d0 m: \$ F8 L
tvb now,tvbnow,bttvb. K8 }& W1 F- X
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

: B9 L- Q: }! M; j! w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 k9 C0 h$ B: U4 c1 ^; Z9 O

- W8 x. L9 f( C$ C  ]9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
( }! P0 J! r% s+ b* utvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個 0 Y+ w: c9 o2 ]9 N9 G+ j/ [
長糯米  300公克
; B: {) P6 \6 C公仔箱論壇荷葉  2張 4 n2 Y* \: T& l* T7 Y9 t2 }( w! j
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. S& a) U0 W4 Y
香菇  6朵 ( z2 h9 t# l8 k2 ^4 C, f$ l
栗子  6粒
, Q1 t; G* ~5 p1 ^& G6 P2 xwww3.tvboxnow.com蛋黃  6粒
& k; B/ `- ^8 w" G% atvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克 . p) f- n3 k1 J6 k2 n+ |
蝦米  30公克 公仔箱論壇% @2 ?1 b, h1 y& F& j
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 M- z1 H% @) s. N: O3 T$ U$ D$ T7 U
【調味料】 - s" M/ a, ~# g5 @8 X
醬油  3大匙
- B, O- P; n$ B; K6 H公仔箱論壇蠔油  1大匙 www3.tvboxnow.com/ Z9 c, D) W. b
米酒  1大匙
/ p9 r8 [! @! m; f( x* _6 ?" K公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T1 x, m+ ~$ ]- j' u- W9 L' R3 a
鹽  少許 5 J# E8 e8 a( o9 W* k8 m- v
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 b" \) |1 r! y" H  {4 ^
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 p, T  W2 }0 R4 Y
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
! _  \+ x3 _" B+ w9 [tvb now,tvbnow,bttvb $ f) h8 s/ E8 _# {
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
  \4 q$ ~% W. j+ pwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! _4 q0 t, Q9 }" R
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
4 J1 o; x' o5 V2 e  g$ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ x( ~  p1 p  t
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。www3.tvboxnow.com6 X3 H3 x/ v3 N9 q1 j) T5 q, V

  n8 t* Q7 @" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
$ |! i0 j5 _3 O/ j6 Awww3.tvboxnow.com # G; I2 {0 |0 p' k; Z/ g  o
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 ?' Q: G! J. \. Y& w) @) B
豆腐  60公克
' e  N2 Y# N4 h5 r1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵  30公克 ) i! z' |% |9 r
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( {4 i" S5 d- u2 i- j+ [) y
【調味料】
0 D: ~: D4 z  W) |2 C* @鰹魚醬油  15公克 # M- |5 S  G' c8 c! s! w# R, p
綠芥末醬  5公克
- q/ t$ @3 m1 _1 a. F- }【做　法】
% G" R# @* `; {5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
5 F7 Z. {* V$ s$ w+ G9 k) r1 H
) T2 t4 `2 V4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
. a/ E; [' I! g8 @3 t公仔箱論壇
0 ]" X4 `/ K5 o8 h+ F& v, F! J3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
+ P% t' p5 O! k) p% Z, e+ b/ J公仔箱論壇
- o  j5 w+ w3 B7 H公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) ~) f# |  ~0 e4 _
油皮材料：
7 W# K+ V4 \% [: m* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
! X( B9 f8 Q& P9 ]! W  M- K$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
9 Z- B$ g, s/ S& e3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
' P& \3 p* U2 W; ~" r% o細砂糖  1大匙 / K. ]7 ~6 q% S/ U, G
鹽  少許 www3.tvboxnow.com3 t, j3 P8 j. f' b6 n. G  Q: Z
酥皮材料：
$ q' R7 e1 Q* W/ ]# O& ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
5 u+ B- n. p+ A9 H+ x9 htvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 " E2 Y* r) ~2 d' H5 C& g, A
餡料：
- ~; L- s+ _. T3 ?3 s( B滷肉豆沙 1/2斤或10 www3.tvboxnow.com: D. J$ ^1 V2 s9 w3 p1 G' A+ `
【調味料】 公仔箱論壇7 a2 f7 \1 d7 |7 t% j5 }3 {
塗料：
  a# S" T/ T  p% ~2 J; y' |+ ]) Q蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 e# S. o2 f8 C
【做　法】
& M3 H2 P8 y, {( v) y& {- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
* O0 N" n! \' D) d) [$ Bwww3.tvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! V8 C- v# K9 V' u
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
/ y5 f. S$ L" f+ m; O9 \+ G, Ewww3.tvboxnow.com(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
5 F! y2 Q  s% D% ], e(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: Q( w, I) h7 x+ M; o公仔箱論壇糯米粉  1斤
7 n$ l0 f, e0 ^tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
+ o7 }: Z3 I/ ?" |www3.tvboxnow.com糖  1又1/4杯
  C( \- c% |" g  }6 {; p5 \粽葉  40張
) g: ~  w1 m$ vtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
+ W9 P( M; d/ L' v公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 www3.tvboxnow.com% e, N3 |1 P7 W, W
內餡材料： www3.tvboxnow.com3 b+ n# h$ ?# S1 X
夾心肉 1/2杯 / e7 m; s% h7 D# z* O, S+ q2 H
蝦米  4兩 www3.tvboxnow.com9 ^/ n4 |6 W2 r% C
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb' s: e! a1 P/ t* p2 M, I
油蔥酥  少許 公仔箱論壇# W; Q# b! P% w; O( z! Z3 }; R3 ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ P! d# y/ n2 @' Z. N. A  g
鹽  1小匙 www3.tvboxnow.com6 p! P& L- Z% E8 x- o9 a/ v. d. R
五香粉  1小匙
9 g) m- {* e1 d: Y* B' Y4 X4 v公仔箱論壇胡椒粉  1大匙 ) H& j/ Z$ N( h  [, L6 N
醬油  2大匙
" [. Z# F$ s( _【做　法】
+ h4 L* S0 x3 |' e7 r  C6 G公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" u4 G! U4 X* K" F9 S
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
) B0 K" E' Y5 r2 D1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 8 t: T+ P$ y- ^
圓糯米  2斤 www3.tvboxnow.com$ n: m6 ?6 t( _7 H) J
鹼粉  1兩 ! R" G$ q) t1 D
粽葉  120張 www3.tvboxnow.com( {' J& l5 ]3 N# V; o; f% x% R
棉繩  適量
( r, o' Y4 d8 i4 B$ W! Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ i- i0 O' }- I2 {; ~, W! Y; |
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 8 e" E0 Q/ K. m" v5 Q
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
- w; I8 @/ b9 `www3.tvboxnow.com(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
3 X1 a" Q" ~- O5 C0 q【備　註】 www3.tvboxnow.com3 a+ M& R. K; _: Z
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
+ R( e3 v) k1 f+ {* |
% |8 q9 D; ^8 e# [tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
$ k! u6 q3 d. _+ c
$ Z- t- j8 J' t- E- y8 t, Iwww3.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 & K8 V. C4 R+ R2 s$ a( |# }
黑糯米  1斤
4 |4 R/ a# |! ?! ?- M; {# ]tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇2 `" V4 M' b/ n
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb, P/ s- B8 q+ d; c  l$ H
豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 O4 k& Z6 Q6 y3 }" P
【做　法】
, M4 ]3 J5 u) d& U6 }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 5 F6 P/ Q8 h! K$ k
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, P& O% V$ z$ p% q8 k9 O7 |7 q- q
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 , ]( S- k7 w! g, n' L
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F! `4 `; _9 P" v( j% b
【備　註】
+ D- r5 s% u$ J) y( D' I1 R公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 7 U4 |6 j9 w, s; x$ H
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；1 [4 @2 V- H% X) ]
0 o2 z& L# |7 o* U* b, b% s
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。! s& ^6 ]2 X+ |2 w2 S6 T

( A0 M% C1 u* ], i5 S) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

) D3 l. p  A, c6 }0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& n+ p7 V: s3 P
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ; K! T- ~4 ]5 W. b# l% R, S, l
長糯米  1斤 公仔箱論壇. v+ n9 E0 r5 N8 q' S! b
綠豆仁  1/2斤
* }+ G" U  t- P  K5 Y$ \# [; T3 f五花肉  適量
" y% @# `0 `8 |6 u( \# `www3.tvboxnow.com香菇  20朵 : n+ C+ f7 T3 z* i7 r
叉燒肉  適量
6 I& x1 g; l; Y: X8 N& J+ i# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 公仔箱論壇' t8 T# E: j) F5 p1 J7 a
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb* m3 [6 w' A2 `7 e/ J7 u
粽葉  20～30張
, y( I, [9 ~+ z( N( Z' w- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
. [0 {. y: ~) ?7 _, l- v; B& p8 _tvb now,tvbnow,bttvb栗子  適量 公仔箱論壇$ G) W8 h; b2 P
鹹蛋黃  適量
# q' ?7 d  }4 I7 R7 a0 w公仔箱論壇雞肉  適量
0 u( [2 K6 i/ _【調味料】
2 `0 y# c8 k$ R5 h# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
& _, j; C! f( _# s% I, O* \www3.tvboxnow.com醬油  3大匙 . @4 h' Q) E# [; v+ G
【醃　料】 www3.tvboxnow.com- }9 P9 |& O& E
米酒  3大匙
( I, c' K. e& s4 Ltvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 www3.tvboxnow.com9 I! y  l4 x0 [0 i% X) k1 t
【做　法】
( t9 u, r: N4 ^' ~! h4 h: Q% \(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
( f+ d+ Z" z4 ?& R(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 0 C# n4 @. h) @, _2 ]( A; r
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" q8 O$ O. c8 Q% d$ ]3 v
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
; U. E9 K& g( L6 n$ b) }6 bwww3.tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ) F' H6 ~9 n. N8 ~
長糯米  2斤 www3.tvboxnow.com- w2 y* l7 Y6 S( B: z: m8 y
五花肉  2斤
6 k$ \$ ]9 ~6 F/ u4 A* Lwww3.tvboxnow.com鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 i* B& h8 Y: v! A
香菇約  20朵 4 x) M: \) @$ [
栗子約  20粒
8 ^- E( d' k" Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 ! W) o  R  S& q( V# ?0 G8 q) y
紅蔥頭  2兩
( a( g- b! [0 rtvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: n! ^0 x/ N- l: o
粽葉  60～80片
, o* G( V& m9 k. a2 l  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www3.tvboxnow.com: t; w2 K: ]; N( I: E7 _
醬油  3～5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 L$ h# d, f! [+ p
鹽  少許
5 J% o0 t; z9 I7 x2 i0 {. \$ j公仔箱論壇五香粉  適量
- N. t& |- c! L9 g" q$ Gwww3.tvboxnow.com胡椒粉  適量 ; ?: Z' L: {0 c! W2 ?' w7 m
【做　法】
7 _! [; ]- d1 z6 Q8 s8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
4 @* y' ?. r) p( |公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
1 G, z" r4 {6 @(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 1 {- C% U7 o1 w7 Y( `3 |
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
6 [' c6 t$ G# `: {4 o( \( l7 Z' k公仔箱論壇圓糯米  1斤
+ F/ P& G: z" `公仔箱論壇梅花肉  1斤
( |8 |" b' ?) q& e6 p豬板油  1/2斤
6 K3 H9 o4 P, O6 g8 f粽葉  20張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 R6 S; w; x5 `7 }- o7 O* e& }, x
【調味料】
( n& p# F6 x9 ?2 z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇' V+ D, U8 b/ W& ]" N) b
鹽  1大匙
! u3 m5 T: b% m: K* U2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
1 E+ P- D6 K* B7 R【醃　料】 ' t. t, v; e+ O8 ]% M$ t
醬油  3大匙 & N" T( X  R' V& L
味精  少許
0 Y/ X/ V7 A3 ^& Ltvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙 * ~8 l( o/ a1 ]- K" R
【做　法】
* D! R1 _% r; B, g7 }; c* Xtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
* m( C' M- z. y6 Z, T(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% J  E5 c, d( j' y4 I7 Z; U. [
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
  Q) k) F6 F- ]! @% a$ N  i2 j(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
, i. e+ ^4 q9 c* L, F1 }1 P5 e- Gtvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
2 c% i8 l; R6 Z8 {: T5 `公仔箱論壇糯米粉  1斤 www3.tvboxnow.com9 k( O' ?% G, [8 U/ m5 i' N$ t# Q+ }
水  2杯
, b( l- r( V2 ?' v糖  1又1/4杯 www3.tvboxnow.com4 A) [9 ~/ H9 \# U' G
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb' H  j" w% H0 O, H
棉繩  適量
! w0 y- L5 l$ E6 K) b沙拉油  1/2杯 0 u* ]' c# a  x: Z! \
餡料：
0 e3 J/ }4 J9 k/ s胛心肉 1/2斤
5 ~3 G) T+ ^0 q1 |, p+ atvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 www3.tvboxnow.com( P' z: z6 l; O% W# d7 P
香菇  數朵
  k" ^: t! P) L3 [3 ]1 x油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 s, h( p9 a& Y! J
【調味料】 ' t6 ?  \0 ]8 M/ l& F
鹽  1小匙 2 j6 \$ q7 @% T0 {( f( `7 V# t
五香粉  1小匙
$ Z/ w! S8 A' {4 @胡椒粉  1大匙 ' r2 K% Z( k  e- M6 }9 j
醬油  2大匙
& F5 U& L+ }7 v" A: htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) q1 T" a( F+ q; n% |! r& g(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- W9 u# a$ c2 U+ u& V7 n9 \(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 k" d0 ^! b  ?8 @/ {% jwww3.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。