【材 料】 ; }! E) f$ v- z2 i! o( @# Y3 b$ Z
山苦瓜 1斤
1 C1 Y/ p: m+ S0 ?9 g" B* wtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 2兩
2 w5 [$ t1 ~- |. I& U) S: |白米 1/2杯
1 ^5 Z5 q0 @5 T9 m3 V! i水 2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 y9 l# k& c- W8 @
紅蘿蔔丁 1大匙 公仔箱論壇# e7 B& T( W% E& w
蒜末 1大匙
: }( U& E* M3 B& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁 1又1/2大匙 3 @' z* i2 ~* K4 b7 x
【調味料】
0 Y4 i" w- O9 L, I) x鹽 少許
( t, v7 s8 T- H: ?* o' i' Y醬油膏 少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ P; ]9 x# h4 w% ?2 M
胡椒 少許
8 U9 M, s8 D( P0 ?9 m6 F8 nwww3.tvboxnow.com香油 少許
/ P# ]; }- o* M, Htvb now,tvbnow,bttvb糖 少許 9 k$ g& }6 T. [0 j; u3 [3 d8 `
沙拉油 少許
* |5 x- H1 _ [* e【做 法】
! |4 P3 J# Z! D a3 k/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
4 n1 {% ?9 w+ y8 e/ N8 \5 |公仔箱論壇(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 b. i" _ s, Q% X
(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
! M) Q# l, u: t Y t- a+ Y公仔箱論壇(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 # L" y4 r Y3 X+ y/ t% q
【備 註】 * q; I+ t9 l6 @
如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |