MagicAndy

龍蝦湯! ~) N: @6 z! p7 o+ u) r
（六人用）  
2 }# P$ q1 L& `/ `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 ]5 x# T$ l- [7 b8 o$ y, L
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 W) h1 I* h( ]# l9 A
1.湯四杯－其用料有：公仔箱論壇) F3 {, t! C; E8 F- p, [/ D) k
撻沙魚一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 |; C% @2 P2 T
龍蝦一隻約半斤
, O, C6 K% e$ }+ Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻
1 c  c$ V- }  n) D& L; \& f西芫茜一棵
1 O; j! @* G2 m; Kwww3.tvboxnow.com香葉一片
% a5 Z; ]- I( ^- m' E檸檬一隻渣汁www3.tvboxnow.com: Z2 y! O' i! ~
呔葉半茶匙4 ], U5 h& g- `7 l2 c# [
白胡椒子五粒
# w9 O( s3 {& t8 I4 A+ Y& d! Uwww3.tvboxnow.com粗鹽1-3/4茶匙
( q# g  i6 e# a水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 f& {2 N& F9 W' }
白酒六湯匙
4 z; x9 Y# m0 |/ f% B" `* M公仔箱論壇牛油二安士（炒洋蔥用）
+ v$ Q% B* l. N4 [$ v1 j) u( K6 D* i+ \% ^4 a1 Y
2.牛油三安士
! I/ }& ^0 R4 d* w+ z+ R6 Kwww3.tvboxnow.com3.麵粉四湯匙$ F1 ~5 C$ N- W1 \' m% \5 Y
4.茄糕兩湯羹* Y. F; K- X( f
5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇% q1 x. r" Q2 H0 \! w( D
6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b6 i' X7 y; n0 {$ J2 w

: [4 `9 t+ p* |3 \% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J( U! W& e( z) Z: E
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
9 o+ x/ a5 u9 g! ]公仔箱論壇
/ z4 O+ M. d9 @' n" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．www3.tvboxnow.com% C, @$ `% t, n* X% g' ^

) C1 _% a# s. h/ w附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
8 @/ H5 B! T2 U0 W/ `tvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
4 L" r7 r$ x& x- x! CAndy 有關 日式小脆餅 一問。7 _8 H1 ?, z" n+ i9 o/ ~: s% v3 v% K
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 I4 K" z, z2 E( ?& v$ p! I0 `5 ~  c
/ u0 \2 ]6 ^" i+ m
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
8 ]4 R2 X7 L$ [( ~公仔箱論壇公仔箱論壇+ @: S# i+ A- }1 ?8 ?9 V

  m4 [& {- ^, E4 S' ~# h- |tvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

www3.tvboxnow.com( e8 O$ X3 n8 K  b; w* d7 M4 h
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  1 ~; [0 k  D! c( Y

& R/ M+ G: h) y) S" _! b6 S' J 材料﹕
8 X6 ?" `6 ^! ?' `0 I$ w（一）糯米１斤
8 ~7 A8 C% q$ R9 }; n# {（二）冬菇５隻0 c& t- A& B# q
（三）冬筍１隻
, ]" U9 X6 F! @# b（四）臘腸３條
; ^& T; i; c* W8 z( b7 `公仔箱論壇（五）燒肉３兩
7 X5 @1 X5 k3 c, u8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）蝦米1/2湯匙
: {/ |1 O) E- [tvb now,tvbnow,bttvb（七）蔥５條
; e! o* o" e/ F. b9 D0 O/ X3 D* B公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P; Q: f! m- |( X6 x$ {% @* ^
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 m) I$ p4 C. J0 I! B- j0 y

* l( z& t+ ], P: Y1 P! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
3 r! ]3 r" u/ y6 D1 }5 Wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 s" X0 V: `. t& P7 h
　
- F% w; Q1 r5 F
6 B3 v8 h7 m% c- j9 I+ i! ~- Y. w0 S8 F調味料：! ?( [" ^4 M" A* R
（一）糖１茶匙
0 ?9 I" c' |+ [; w7 R! ?  J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙
) b7 K7 ?# I/ q( q3 Q% \公仔箱論壇（三）油１湯匙
* V1 J% j3 T% X6 I* Cwww3.tvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙
6 d, t% z  T) V: l# ]7 |0 D1 \5 ywww3.tvboxnow.com（五）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [- j8 {- u; m1 ~# ~
* D3 T& u; S8 k1 r2 U- Q
炒飯用調味料：
4 e, H# |3 I( _- {1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙* z5 y* S( ]8 M( z  T4 h7 U
（二）生抽１茶匙
1 W# X9 e8 I4 r8 d, q/ r7 ^www3.tvboxnow.com 0 k, `+ u. |- v) J" i9 l3 K
烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com: ]2 U' y+ p1 d( K9 C
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
) G4 k: V/ O6 n; [, E8 W３０分鐘。" ^' m, w+ A7 ^1 C6 O
公仔箱論壇" t; e. h- k5 h% D
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. W) G# _2 Y' w

6 o: ?6 o5 V8 b$ C' s, e2 N公仔箱論壇（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
/ A4 `# T- q( ~公仔箱論壇加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
8 ?' F( ^) ~. y0 _8 q公仔箱論壇炒勻，然後放入深鍋內。
( Z# z; }* ^  X) G0 m$ C
9 a% R, u! R6 I$ s- W* etvb now,tvbnow,bttvb（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S- u+ o9 `! S9 J( K* [+ w: q7 N
１５分鐘，即可上桌。
3 m; `6 D5 v6 m! p公仔箱論壇
0 J8 }! d% Z/ I- ]（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www3.tvboxnow.com! f/ P% |) k! K- N) R1 x
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（www3.tvboxnow.com, }0 N. z' h4 h$ ?$ ~" b. I
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  公仔箱論壇+ j! b8 {% F8 R
公仔箱論壇6 {7 o% ~% S6 Z& Y' s# O+ e
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!4 P, c& o/ X- K& R
材料﹕
/ T7 k8 D% i/ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. x0 D) W: \* [
（一）雞腿八隻
7 {& n$ H& F$ H9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）雞翼八隻
3 |; b: m' R& y  }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤# l! I6 `2 r: c3 ^, Q  u7 B
（四）冬菇八隻1 F2 d0 R. Y# U8 l  D
（五）冬筍一斤
+ q$ _5 |- X0 x! t$ \9 |/ k公仔箱論壇（六）熟油1/2杯! H: S3 z1 h  y5 F: i* Z$ H
（七）另油一湯羹炒大蔥用- B4 z/ h  R3 v8 U* x6 ?
（八）上湯三杯 " w/ ]$ z% D+ ]9 g7 @! X6 f

! N8 m/ o4 L3 E3 a調味﹕www3.tvboxnow.com$ W7 _' T. i' F, U2 ?' p

' ]$ y* V6 G. \& t5 h5 ~雞腿翼醃料：
  w& y) x, B6 I' @- itvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb# E$ [) E. h9 s& D) }  X. ]6 `. i2 x
（二）紹酒一湯羹
2 _1 ?/ \1 W% C3 d3 f. Z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k# R9 p3 `9 J* ]炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 w* I" ^: T- C. o
（一）冰糖一湯羹- L' ?! Y5 q5 k4 ]  O3 b
（二）鹽二茶匙公仔箱論壇5 q4 u& k# S. M; L+ _/ b( h  B. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], o% l! |! |$ {  t
烹調方法：
$ o" M( b) `/ Y5 ~+ X" a0 owww3.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
2 B: j2 s& ~( ~0 D0 N: B4 l( _公仔箱論壇
$ `+ y" G- ~% @6 P（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。www3.tvboxnow.com8 Q* A* K; K0 T
tvb now,tvbnow,bttvb. z3 i( S% C& t1 H
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
2 |) i2 B  l% f% X- x，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb  i7 z+ B+ U" i  _; L( I
公仔箱論壇: L% K& q. ~; H" Y3 O' ^
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  ' j0 X5 {. l2 J$ v" a$ p  ~& M
% a( L% B7 l, @
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ O6 |3 w' D9 v, Y" s! A* {
1.糯米一斤
) p. J0 f7 n& k( \2.冬菰五隻+ i  [0 f! g2 U" ]* B* h
3.冬筍一隻www3.tvboxnow.com5 l* z! E$ b7 ?5 _
4.臘腸四條，臘肉一條
- i0 d* ?+ Q( z. e& s  i& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒肉四兩
4 w% h/ X, j* ?$ Q! o8 E6 m, @www3.tvboxnow.com6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb4 c) ~6 L( C5 y& ~" K+ ]1 [
7.蔥五條
; \$ N' K/ @7 A/ S$ o2 y, h& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s, x, u" O1 H! S6 A調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 T. P* A! V$ Z3 T
www3.tvboxnow.com  Y6 h/ L; \9 E/ r% U6 i+ k
1.糖一茶匙
' V% {- |+ V. g% }: s- T/ _+ q; C1 Iwww3.tvboxnow.com2.生抽二茶匙www3.tvboxnow.com0 \6 o. q$ o  J# J5 X1 j* G3 n( o
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n, J4 T5 e6 d
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇" r" V! L' m1 D
5.雞精一粒開滾水五杯# Z. k8 b+ e9 K) h8 D; |  M
6.生油二湯羹0 ]2 x. s' Y+ e1 |. `  V! X  Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }7 d* l' V/ m4 S2 h- r. E
烹飪方法﹕
, z) l; a/ R% T6 O$ @* E. X1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
# Z7 w5 O2 F; ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- ?+ ^% P' ]. q: `8 G
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
  i" \1 g8 [2 B7 [! `5 r& F- ?公仔箱論壇
: o$ P% ?7 r: a) _, g7 w3.蝦米剢幼．
5 R: \/ Y/ i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s# m7 Q, M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．www3.tvboxnow.com1 x& T5 k% z/ \& a! ~

) l5 K- ?1 y0 ~0 wtvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇( g* \# ]1 v% T+ F  Q( _+ ?. N" a

( n( L1 _# t+ \. P0 M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ q9 B) z, b' c$ V1 H9 {: ^
1.生魚一條約一斤起肉
) ~9 c6 N. l8 B% N; E+ K公仔箱論壇2.大蝦十二隻
- p8 N' N+ H2 _公仔箱論壇3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 ~" V9 }! u
4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ s+ E7 p+ `0 L5 e& K
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ r+ {! U  C
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d4 b5 D. V$ r! k
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6 l+ }$ A+ H8 t' e) W- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
2 ^% B: X% p) ?6 U公仔箱論壇
3 K% t) i; U. n; L" z2 }4 E1.幼鹽11/2茶匙
7 i. T) q. t6 w0 ttvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙
3 w' y1 ]4 b- b% V; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹
! j, ]% Y' f2 B  k4 A+ v7 k2 z% q( y( P4 x/ ?
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: [2 d9 R1 w+ _* e1 q. S
1.魚洗淨後切雙飛片．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 o3 U4 F. C
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?1 C; K2 N$ _- [# D2 a# e, ~: X
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
6 u: [, C4 e% v" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) S& S3 k1 J0 v' b' n
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
5 `" R9 o0 H# Ttvb now,tvbnow,bttvb" T* b& o( g8 s8 j
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
' \- l1 U3 t6 X" ntvb now,tvbnow,bttvb
: B5 A9 }9 _+ M( ]' K3 _5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
( Y/ f$ t# Y4 d4 k公仔箱論壇生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m+ R  _  \9 V' k5 j; D" a
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 J2 w3 G+ {( n3 Z9 n* }2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
  H4 l5 K6 X/ z$ u* t5 S: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: @# C+ Y( d. b% k9 R' W/ jwww3.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 N# Q8 [" A% J

2 g4 F) K- g+ t2 @0 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z: T! e" i9 X* e
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！