4 |- o* \; Q4 l) H: ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb材料
; @5 b! u% `. ^& h雞蛋.....2粒公仔箱論壇- a$ M6 S3 _; l! O5 n
蔥花.....20公克
6 F% z& V, C* o8 _1 n5 o0 r2 U板油.....200公克www3.tvboxnow.com: d; b/ k8 f$ o+ \1 I8 q+ K* h$ d
麵粉.....120公克
4 U6 @# j. T& R, d% X1 ?蝦仁.....300公克+ b" `# ~1 K1 p% y
馬鈴薯.....80公克2 e7 W2 p% H' \) C. X
麵包粉.....180公克
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- J" y( X9 |, ~- M6 j8 y$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c9 k/ O: E, d; ]調味料
4 T& R! l1 J D9 u8 m ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
3 i* t$ w; C3 v* D糖.....1小匙
- I# b( p$ P% ?0 k% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
* b2 D) g$ J: A( u3 N# D0 y! L0 K蕃茄醬.....適量
1 Q- H0 o1 B* A8 T- |: A公仔箱論壇太白粉.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# c$ x5 _% [! F
, P) b; K: |) B; S6 P1 ]www3.tvboxnow.com) ]2 i6 [& j0 M# U& z; s9 n+ D+ u
作法
1 n- x4 A9 t6 ]0 [: U. c1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。) M2 a1 P% ~8 v! N; M: N4 |
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。( X: l2 d) v4 A7 Y% G W
) U& \1 A! o" H2 w! z$ I' |! G公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。2 V) F. Z! U- j2 j* [0 P6 u
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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