是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1公仔箱論壇) W. D$ G, k" q' B; C' Z# t+ G
2.自製脆皮燒肉page 2
- {) G4 X& ~) d( a. q/ n  d3.桂花馬蹄糕page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. r1 W/ H; i) u; b7 K/ e
4.蜜味豬肉乾page 2公仔箱論壇; x3 o+ g. R1 u* I
5.蔥油餅page 3www3.tvboxnow.com6 M' r7 v( |$ U7 \7 X0 U
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
8 O+ v0 \$ F7 H( m5 G( Cwww3.tvboxnow.com7.香草蜜汁燒雞翼page 3
6 x$ ~( P& D3 Z0 ~/ _$ W* t7 t2 H1 qwww3.tvboxnow.com8.迷你砵仔糕page 3- H0 ~. c2 [$ A) c* F$ I- u+ |
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
) t8 m* @4 N1 O9 q10.薑汁撞奶page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ I) \- x' _& S" O- X0 P9 ]
11.栗子慕士蛋糕page 4
( n6 G/ Y- A) e+ G# ~* h+ U, Xwww3.tvboxnow.com12.超軟的火腿芝士包page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 j) I; d3 |
13.椰汁香芒糯米糍page 4
8 I# O( Y. t4 t14.杏仁曲奇page 4
: |0 n6 _+ @( h, R; f# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑白糯米西米露page 4
$ {0 g: }& V' g! e$ I! `www3.tvboxnow.com16.印尼炒飯page 4
& l& F' M  o. N% y1 x) q/ `tvb now,tvbnow,bttvb17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
. o4 [# L7 g( P; o18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog & p' E2 O, Q/ @# t
19.葡撻page 4www3.tvboxnow.com, r; V' f8 B# s, }& T  k
20.50種醬汁做法page 41 D; E& i  r: }6 W; H+ I
21.香辣牛展page 4www3.tvboxnow.com+ b' f+ k( N4 E  A7 e
22.桂花金子糕page 5
6 G* O- K: H  S# [. ~/ y  p3 o4 }0 _/ X23.小籠飽page 5
% v6 H4 t9 w4 L$ o! t. L; z7 A. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.日式小脆餅 page 5
: B" U/ Q. |5 q- E) S5 x2 F1 [25.龍蝦湯 page 5
. o! R! K; }; S& t! {6 ~$ E8 Z" J9 t2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.糯米蟹飯 page 5
( i! L  y( f6 I) g1 e% \5 W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.貴妃雞 page 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, F% ^+ o: Z5 ~) X! |7 l. r
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
. t& ^9 J7 b$ _" s6 awww3.tvboxnow.com29.紙包魚蝦盆 page 7
% J+ A: N/ ?  d4 y" Awww3.tvboxnow.com30.油炸牛肉飽 page 7
  ]' C: o. ~2 S  @9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.酸辣湯page 7
# x! Z- O+ R( h. ~www3.tvboxnow.com32.翡翠龍鳳卷 page 7tvb now,tvbnow,bttvb+ w! Z8 l- u) M: v/ L: }
33.蘋果布甸 page 7
* w) K6 b* a- E9 C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.碧綠蝦球 page 7www3.tvboxnow.com7 ?! \% X$ X% ^2 A- B# A1 P
35.焗釀火雞 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* K  A5 p6 f" s5 Z
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
! i' {2 s4 G, r4 `, d0 H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.骨香鎗魚球 page 76 C4 @* \7 i  i3 m% T! b
39.辣味茄汁長通粉 page 7
$ [- R% M" o% N  p! g+ K& D  d, n6 o& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.韓風牛肉菜卷 page 8
0 [9 Y" a0 B, r3 I3 Z0 [9 T公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
& y% q: N9 [/ [# @" v$ a( H! ^42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 u1 g' G. m: n& b
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ |5 q' \3 v6 s7 h. c; l& F
44.日式肉鬆飯包 page 8www3.tvboxnow.com! {6 {% ~& o- B! |
45.香辣芝心角 page 8; i9 p$ f5 i: G0 ?5 D3 }
46.白雲雞翼 page 8# o' u3 F8 p& i$ k: ~& z; R
47.香煎惹味豬扒page 8
- t7 o/ n) R  f( X2 R! k48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
2 l( T  t' |0 t: Qwww3.tvboxnow.com49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
( L& j5 U* p5 \9 z公仔箱論壇50.香茅雞中翼page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ H7 ]. A, e+ x' [; i( c
51.特色上海年糕page 9
; a: x3 \* b4 Stvb now,tvbnow,bttvb52.海鮮粉絲煲page 9
9 x2 g9 k' t) _; Ktvb now,tvbnow,bttvb53.五彩香辣帶子page 9
6 W0 I6 Y0 \% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.香茅甜辣蝦球子page 9
% j( d3 U9 o# `0 S- F2 q; ^www3.tvboxnow.com55.素炒什錦page 90 ]  \  b1 P7 o. _) @/ l8 K
56.快速辣味涮鍋page 9
' r, G$ B8 f1 s( Z( @9 q6 Z公仔箱論壇57.意式雞絲玉米薄餅page 10
$ t7 C6 ~$ ?! v. [# N! htvb now,tvbnow,bttvb58.番茄豬扒飯page 10www3.tvboxnow.com" R, D" v6 }4 ^% T  {$ \# S" n
59.印尼炸釀蟹蓋page 105 n$ w& d  C4 V( w
60.香草蠔汁魚扒page 10
# p3 V: f/ i# C9 a1 K  U5 a& G# ]- T2 Ytvb now,tvbnow,bttvb61.雙耳蒸辣雞page 10公仔箱論壇, `4 o( d1 q# A7 w8 R
62.XO醬燒雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 N. h# \9 P" }. `
63.焗照燒豬扒page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# B! \6 m. b, L5 a. {6 j
64.蜜味牛仔骨page 10tvb now,tvbnow,bttvb7 w- u8 C9 ~1 f# n7 U& @/ T
65.黑椒牛柳粒page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ ]& p- ]2 P2 z& h) ^4 B
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11公仔箱論壇2 ~6 l( `( k9 D$ P
67.素炒什錦page 11
* }3 ]+ j( t, O  k" F1 D. a* l4 X公仔箱論壇68.東坡肉page 11
0 l- r- {5 ?2 h3 m) X2 Z69.黃金素冬菇page 11
3 w. j; a+ |' z! vwww3.tvboxnow.com70.翡翠鮑片page 11公仔箱論壇* \& \# z3 _/ [8 [
71.香炒辣芋絲page 11
' C: k" H- s/ P# @; u& _0 p* @0 u72.蒜辣煙肉闊條麵page 126 A# {; R* l3 W9 h
73.辣味牛蒡page 124 J" D2 o% w  w% B8 T
74.紅燒牛腩page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* b4 H! U  s5 p
75.蠔油玉子豆腐page 12
: H& H3 ^+ b6 R1 d  F, T) E6 f76.紫菜雞肉卷page 12www3.tvboxnow.com  u8 w$ x# H5 I; i7 v7 [! ?
77.士多啤梨鳳梨骨page 12tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 F3 n7 f! V$ P& ]7 R. T' v
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
* D- {4 D7 x- x3 U, T5 k+ }+ K8 @tvb now,tvbnow,bttvb79.香檸三文魚page 12
3 _. u* [" ~8 i7 i/ E: U4 W$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.香草鴨胸帶子串page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e7 p2 K; _# h) A7 g
81.蜜瓜牛柳卷page 13
0 K! ]4 a9 ]/ V* m( gtvb now,tvbnow,bttvb82.紅酒汁伴烤羊架page 13tvb now,tvbnow,bttvb1 E1 @" M9 A6 k- j  S1 b
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13公仔箱論壇( b2 I" `; r7 x( {) I8 r# P. G
84.俄國牛柳絲page 13
0 V9 Z# K# f, t/ l& X* Ywww3.tvboxnow.com85. 豉香黑椒炒蟹page 130 q2 M; ~; j& F
86. 蘆筍炒龍脷page 13www3.tvboxnow.com; Q: Q1 a- q. ^3 K! e& F2 v7 X
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13tvb now,tvbnow,bttvb  l% [& x4 D$ N% J1 U
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13& V3 K4 P7 u2 ^* J
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
, G7 B: Z# r2 R+ H90. 田園時蔬意粉page 14公仔箱論壇; m+ t0 h. }; R
91. 迷你素粽page 14公仔箱論壇- ^  G) f' L1 `# }: q% v1 h2 g6 T
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14$ W8 G+ G8 @3 y, J
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14: D9 G3 o1 d% X* x, c
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- R) d; _, K) ?# D1 W4 {, e
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14. W3 [0 M, \, g) C
96. 魚翅釀鮑魚page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% t8 c9 R4 c! s# i
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
6 H$ x  K1 N; K公仔箱論壇98. 竹笙雞肉卷page 15
) `# ]8 J/ `% F7 Q3 n) fwww3.tvboxnow.com99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
$ ]! W0 V5 J. q% \! @6 `tvb now,tvbnow,bttvb100. 香草鴨片page 15
2 D. Y! u. N3 C; N4 I101. 三色椒釀鮮魷page 15
, t  W' t& J  x( o" d; ?' R* ywww3.tvboxnow.com102. 草莓泰式肉骨page 15
$ v$ i$ ]/ R* r6 E3 t公仔箱論壇103. 紅油抄手page 15' J# ]. {. J( N! U8 f+ p$ c
104. 三文魚粢飯糰page 162 o6 j' Z! n% e5 R
105. 叉燒羊肉丸子page 16
# {5 [5 e; h; v, l# `2 X& i# c9 `9 l/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
' u2 t8 t3 `8 w, p& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
7 B/ k' x& V, H; {* m! {& b3 A公仔箱論壇108. 韓式辣味雞page 16公仔箱論壇, N" B4 k( \0 ~0 y# h
109. 意式風情釀貝殼粉page 16
% J: Z. ]. t1 _. X0 \www3.tvboxnow.com110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17公仔箱論壇9 u# I+ b. \1 ~/ h+ S! R$ l
111. 雙璜炒天使麵page 17
3 `  p* Z( Z+ E% y5 s6 vtvb now,tvbnow,bttvb112. 柚子蜜涼拌page 17
" e( e3 P% b: M8 n; F" a113. 焗烤茄子page 17/ i6 Y+ k& [( w( ~; Q9 y
114. 宮保茄子page 17
) o2 T) z  m& K/ b' {/ `6 C( bwww3.tvboxnow.com115. XO炒蒜芯page 17tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 A; h$ t, V  ^7 D4 k; i
116. 蠔油炆冬菇page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 V; H, [" p! j! Y5 Z9 p. N
117. 意式風味餃子page 17公仔箱論壇$ Z" I9 v; o* C: q3 E2 s- e
118. 串燒龍蝦丸page 17
/ q" O' j( v1 l  pwww3.tvboxnow.com119. 特色蘋果汁豬扒page 17
- e1 L9 O$ u& b, W& |tvb now,tvbnow,bttvb120. 芝士牛肉餅扒page 17
! f0 V0 B# B/ ^! j4 G" B7 }) r公仔箱論壇121. 香橙叉燒雞page 18tvb now,tvbnow,bttvb& [( [8 o0 k" N0 Z, B! A0 t, T
122. 鴨肉沙律page 18公仔箱論壇0 n+ Q6 F: y/ \" B
123. 醉牛脛肉page 18
4 Y2 j& V8 `# _7 J) J  nwww3.tvboxnow.com124. 酸辣魚片page 18
2 i5 B. G1 Y# v$ g" \# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125.鴛鴦戲水page 18( @+ q+ d; U% S8 l9 @! x
126.青醬雞片捲餅page 18
& ^9 r! M: J' O9 M1 Z) v( b$ F- Awww3.tvboxnow.com127.麻婆馬鈴薯page 19tvb now,tvbnow,bttvb5 R( P1 X! w  Y/ j1 |4 ~# f# i
128.芒果豬排page 19
5 L' k3 n& G' R! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。129.鮮奶茶碗蒸page 19
% {& T3 B) C! ]5 d5 d1 dwww3.tvboxnow.com130.紅酒燉雞page 19www3.tvboxnow.com/ \1 u8 u! S. k6 y$ W
131.堅果魚排page 19tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 G1 |) a" R- O+ C
132.麻辣豬血糕page 19
. ~% ~+ A& U% b6 d1 R$ Q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133.甜椒盅page 19
9 n3 e# L! Y) y# A; z4 Z( \; T134.荷葉蠔乾蒸飯page 195 {: y, h; E  P7 g. l. X! f) l
135.秋葵拌豆腐page 19
( U0 O6 m/ ]# e" K# u136.滷肉豆沙酥餅page 19tvb now,tvbnow,bttvb! B8 D$ x3 r2 ]5 @
137. 粿粽page 20公仔箱論壇, L9 ~! e: }" g: i
138. 鹼粽page 20
2 d; g6 Y8 s* k6 M9 R2 _139. 黑糯米豆沙粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb0 \* g' x& l6 a/ W1 R: }! S
140. 豆沙粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ D5 v9 x, P0 @( V) F
141. 廣東裹蒸粽page 20! s. E% t5 L$ b
142. 台灣北部肉粽page 20
& r2 N% h/ d; h/ ?/ x2 x+ k* Wwww3.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 20
. Y, }4 N" X: U& k公仔箱論壇144. 北方粽page 20
# b, [$ o" Z! |- _+ {; O3 p2 |www3.tvboxnow.com145. 廣式月餅page 22
8 a; ^# ]2 A* I2 _  Y. i% W$ ]: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146. 蘇式月餅page 22
+ t0 B$ `; ?2 _0 G) y) @+ C公仔箱論壇147.  椒鹽月餅page 22
2 T& {8 K) ^* y$ r148.  水果月餅page 22+ Q1 U" t6 I3 u3 D
149.  抹茶月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 _, e$ v; W4 k
150.  糯米飯潛水艇page 22
% v1 Y& D8 q* `) l: G公仔箱論壇151.  山苦瓜飯盅page 22tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ v1 E5 ?* b1 d9 h9 c
152.  蜜小卷蔥燒page 226 r$ P5 x/ ]+ x  z! R
153.  花式香腸page 22www3.tvboxnow.com+ |. U" Z/ _: _
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
3 z' H$ Q4 |( l! a4 Q4 ~1554.  焗烤田螺page 22www3.tvboxnow.com5 j) `9 o7 N, ^5 |0 w$ m5 q

! Y4 X3 K+ ~3 q! n& [5 uwww3.tvboxnow.com微波爐腸粉做法
9 }! F9 i4 m. R& Q1 l: wwww3.tvboxnow.com
3 ]% R4 E7 e9 g# P( |tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : (2-3人份量)www3.tvboxnow.com6 }- [  c' y& q" C

4 L& \  O; T1 B  {- z7 ]) L7 f6 rwww3.tvboxnow.com粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g ( j# ^; Z  _; i& r
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量. {3 \4 d5 A$ m: Y
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
, k5 O: a; m: F) y7 E
) m! H; Y5 E) j) U6 A$ R' C腸粉豉油 : www3.tvboxnow.com4 C5 I& S5 S- z/ s
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
/ n' N; w7 z" {! E3 Q) g: w糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇+ I- O  v, `- b4 _* j/ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ u. W+ s0 G5 K
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
& l1 g' m' R6 h7 S0 y
, @8 D4 Q# ?! q1 H蝦米腸做法 :
) C6 m* M' [& Q! K公仔箱論壇1.把材料開勻, 放置片刻候用.
# u; O$ e! K9 `$ \, I0 C- O0 x4 C- ?www3.tvboxnow.com2.蝦米浸軟候用.
% o- h" W" k6 |; ^/ X3 V0 W+ m. |tvb now,tvbnow,bttvb3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ z7 D' N' t* [
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
" c. T8 @0 R  \3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ z* p/ k& u# S7 z
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
/ Y, ~: n0 n8 X) r( v公仔箱論壇6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
' c& h) l7 f# e/ z+ [. s3 E  Fwww3.tvboxnow.com或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 B% V1 ~9 |0 h+ J$ J6 \

( n' h# f7 K5 `/ B4 s) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 www3.tvboxnow.com1 C! L$ F( _* q& o# U; ^/ C
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

公仔箱論壇" E% u% |- v7 }) R' O
辛苦晒拉 " p  ~" ~9 h/ u1 k8 w& c9 t
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 w8 B3 K9 a3 k. Q9 X% T( ^
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! t0 g: E/ r3 F+ R

5 O( }4 W+ @4 r0 v5 f公仔箱論壇醃燒肉料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ }- K: Q- ^% }+ s* U
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
: z4 ^/ ~( X3 F+ T" otvb now,tvbnow,bttvb幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
  d6 T+ M) h$ l3 v" q3 M沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
2 q% l/ h' _/ J% Q' Y5 I0 j  Ztvb now,tvbnow,bttvb% @8 @# o0 B$ u9 e' ~( r. n6 J
製 法 :www3.tvboxnow.com2 b1 x% H4 \1 w' n0 ]: \
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
  w" G) y+ b6 `/ qtvb now,tvbnow,bttvb7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
  \  w$ n, t: i7 R2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
4 G' @. ~: {2 d1 S" w  `其他材料拌勻後再平均抹上.
9 }( d6 T3 s0 n; b& |3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. 公仔箱論壇" k3 F% u# A2 z/ {" H+ u% W( F4 u
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
& w' B- Z! j' F3 D- N; H2 w公仔箱論壇高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
2 h9 w( H9 p1 {% C" [公仔箱論壇5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都' ^- x! s& v- u
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
: L% d+ R  a& G2 \3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. 6 \" H5 b& Y& @  P8 O
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
- }0 A! \1 j7 z8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
, M( ~- g+ b7 f/ i( j1 Z0 J公仔箱論壇
8 ~  N  s0 N& I公仔箱論壇注 :: F! @4 `/ o, W) ^8 y; i. ?& K1 P0 w
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
) Q9 Y7 m. ^. C5 [; n+ Cwww3.tvboxnow.com及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
3 b; t! e6 k  ]# ewww3.tvboxnow.com2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. 2 u2 @, i' A! X
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
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) y' A3 W; O. ]' P& M% x( n) q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 １）
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9 N  j. `3 G/ Q0 X; J5 ?公仔箱論壇自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F- o, m- |3 }: a* u

% ?5 d6 Q& p* vwww3.tvboxnow.com製作 ２）
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8 v& r7 F' a! ]2 L公仔箱論壇吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K( j) S5 Q9 @: P2 a" I
製作 3) " I' r" |  V2 A) @
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包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.公仔箱論壇) `5 c+ _1 k& j' N1 Y9 F: Q

% f/ e1 X" D2 R7 g( F公仔箱論壇製作 4)
$ z; s0 P4 t9 n% `1 M0 h1 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( [( P6 M% V# q7 Y& A  @0 R
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.公仔箱論壇. o1 A- C' |* {2 U  H2 [7 {
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ M% {" J8 B
製作 5)
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& O. f0 i9 C1 }8 T0 P/ R6 {) J% }www3.tvboxnow.com用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 Y, X. c* g7 Y
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製作 6) 公仔箱論壇$ I6 [$ V' J5 W

" N# B3 z: V8 _* ?www3.tvboxnow.com用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.7 p2 @8 |" w7 @/ [1 C: |$ i

! \# q5 D. O( p" Owww3.tvboxnow.com製作 7) tvb now,tvbnow,bttvb' U; q; p+ T2 }( Q$ w, b0 h6 D- F3 e

! u2 G- c1 M0 Z# H公仔箱論壇完成圖www3.tvboxnow.com0 E4 R; R7 l9 _* v% _
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: R6 E4 c  `

% l& L8 C- k# nwww3.tvboxnow.com材料 :
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7 W9 \% _8 m/ @# r4 m/ b公仔箱論壇桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
2 H; I" Y9 I) N, ~- \) u# |: ]+ N馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片$ j' P& v2 o# h8 w3 l( R3 ?
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
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, m/ N- T/ s; l5 H0 \+ _. K7 t; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗米油     1/2 湯匙    9 D  [5 x3 H& ]  D1 H$ b# W
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            公仔箱論壇* S: s: N4 ^& I- m1 w: W
黃砂糖      20 g
5 F& w1 h* k* T8 Bwww3.tvboxnow.com
& |% r8 g  W' d水         900 ml   (全部合共)公仔箱論壇7 v7 a* \1 F4 N( U$ U9 u

6 M: B4 z8 b/ c  D% M9 C4 a! W8 ^公仔箱論壇製 法  :- M+ [  K1 U6 J4 z" a5 D; R& K
tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 j1 }- q4 ?9 N3 ^, P
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.  Q  h0 K; F& D, M) h
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" x# [1 H! F$ s
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 E7 k0 {) t, k: I1 B, g
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.$ B; |: S) G1 s+ A2 W
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.www3.tvboxnow.com& [8 ~0 d5 ^' k" u9 c

# L- T( V  c1 L& ]8 k$ N注 :
* u% u1 U$ B% k- }/ N8 |www3.tvboxnow.com1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
: C. S4 y+ G* x8 G  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
1 V( ?5 d7 ?1 C. w. S# j3 P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
0 O; O; O2 s. H7 `+ m* A# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
# _! ?  ~- J: K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.. Y, S6 K  y# l; g+ l, [
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]