相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯" c* @2 ?8 f( j5 ~! y! E
! f- W5 q5 J/ _$ D5 _' Z公仔箱論壇有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘7 ^ x% M/ n# j
_8 q6 b0 M. F/ j9 |$ z0 I公仔箱論壇記了這些葡萄.
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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0 l8 U$ y( m, i. C4 y0 Vwww3.tvboxnow.com到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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" T8 D* `6 ?3 H! ]* r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, www3.tvboxnow.com) O N+ M, ~) p4 v/ N" \ P
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. W( ?' R5 u0 _( Z
* p9 b, z) I0 p/ ]) c! }; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 n8 h' w1 C5 I( x: e3 L8 v" K
公仔箱論壇! |6 X5 s; d Y8 T5 D% M
酒的名命方法
' L/ ~: q; Q0 Y8 [, D) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 C) i: O( C3 c! G- r, L2 q
從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 J# z/ U% B0 c- }; k
+ _- H$ f! ~3 }3 j! d' V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
% ?0 j) c9 a6 j: [* l8 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ j7 K7 n' D* P
在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇! Q. B: |+ C7 C: v
2 K8 y& T" |% b3 Q% V命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了: tvb now,tvbnow,bttvb* f. |8 q% C+ y. K
葡萄產區
+ h6 J4 q T0 w; Q, T$ ]- Zwww3.tvboxnow.com葡萄品種
; ~) r: C L' z5 [4 ?7 y9 Q8 n+ z' a r公仔箱論壇葡萄種植方法
' g) |* P& {) A$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公頃產酒數量 & K- R6 p- `2 O. h" r1 G
如何釀酒 tvb now,tvbnow,bttvb4 B" u% u: ?! D! X
最低酒精含量
, e9 r+ [9 \# Q% }" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由 INAO成員抽樣品嘗 公仔箱論壇1 c, l+ D% O. o* Q8 b2 B. {( _! N0 S
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在% p& X/ ~: c; ]0 G, I) n9 x
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# i6 \4 X9 h0 N2 ?, c% w
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B4 i6 S9 M" \, W
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint , A1 c$ p3 @! r- `$ H- B, D
0 U8 y% B3 J$ ~& N9 \$ K( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. 公仔箱論壇- C5 P. g. X, [; [4 ^: v
( X* o9 T8 O; v! v+ T$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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% k! ^/ u: v4 r9 T. ^ l( R' Cwww3.tvboxnow.comMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好# ?8 G" u9 t. Y
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 [. G6 w7 t9 a
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有www3.tvboxnow.com3 }: }1 X% ~" g0 n
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一點伏虎藏龍的豪情呢!公仔箱論壇) e6 _8 T: W: P( Q( ]; j+ P/ K
7 B) L$ G* t$ |& z. Rwww3.tvboxnow.com從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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$ U. u7 S7 V5 r/ Q& Z: o* cwww3.tvboxnow.com選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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9 a$ l1 @% t2 G在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇5 X3 B4 Z, ^0 p5 d% P
! n7 F% f& E. V9 \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包9 {/ u6 |( t+ S2 k
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括了: www3.tvboxnow.com" a$ ^" M$ i# s9 r* }2 }
葡萄產區TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ f6 n" d4 T& R$ Q
葡萄品種
) Y$ W& J0 H" |$ Qwww3.tvboxnow.com葡萄種植方法
! @+ i3 s! ~) g, B6 Mtvb now,tvbnow,bttvb每公頃產酒數量 tvb now,tvbnow,bttvb' V6 x2 c- |9 l" b4 u
如何釀酒 ; J" X9 E" S7 r9 p, t
最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 k) _2 }' s4 l( i* i
由 INAO成員抽樣品嘗
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3 s3 ~- H- V) ]1 B) ^公仔箱論壇波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ i( p# n: z8 @
! U5 o- N8 W8 d6 `# x! W7 P) P# m招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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$ C, ~; D( V ^. m7 Y4 w公仔箱論壇這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 ]$ e3 }! F3 f# c3 M5 i9 N
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. www3.tvboxnow.com Z, J; @) {- A" G) p/ T
4 [2 t. i* s% |9 P n& }; r2 t公仔箱論壇為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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# l- P" L9 H* Y C+ h公仔箱論壇是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, t8 z, k, R
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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4 R/ e! r: }# n" p一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜公仔箱論壇1 j( v" Y, m5 k- W0 t- S
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb$ F% U) F/ c8 \( {
2 E- |: o' U' r0 z# G% Utvb now,tvbnow,bttvb一點伏虎藏龍的豪情呢!% \" G) a' D3 H( b( u/ s. u$ z
2 h1 Z" p: j0 |2 ?3 K4 T現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i' n8 O( s. r9 {3 o" s- x
) d- W4 [% |8 z, z8 T) w- [+ p3 K0 ]公仔箱論壇另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註- D9 a! b+ u+ [9 o2 o5 X* A/ ~
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明產地. 公仔箱論壇8 G1 [+ y+ h& K! N2 Y/ ]5 B1 m
0 \8 W W& r! g- ~* Z還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. www3.tvboxnow.com5 W. [; L( }" w
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% u# V. W7 k, P Jwww3.tvboxnow.com欣賞紅酒的方法
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2 p# w8 f) U! [* [- x先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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. A9 W% f6 [8 i" r9 `# rtvb now,tvbnow,bttvb本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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. V! c' u, k( H. X" d6 o: c* K5 V o響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! - I7 s, t2 X& V
7 F2 l! S* ^+ c6 C M3 U+ H; @8 B很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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1 ^+ p, U$ c1 I6 c& m- W而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得公仔箱論壇# p5 _2 V3 g% I. c+ r5 Q
) y: L: K, p% z公仔箱論壇實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “3 f9 ~- @6 V4 C& F( |# w/ A" L3 D" t
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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5 a2 I; s! |; a8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.' V1 L" S4 [3 ]' u
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怎樣去感受紅酒的味道 公仔箱論壇5 V( n! |8 r. Q. |: d2 d
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有tvb now,tvbnow,bttvb2 r* d! J3 w" |9 D& x8 k5 q
' v& d1 b' s) g& }+ Z' ~* Ztvb now,tvbnow,bttvb了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎tvb now,tvbnow,bttvb' d$ i& |, m5 w0 F: r7 ?0 c
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不4 [8 g$ g8 T) A% O' y
% r! [* p/ O* f) M) ]$ g" Owww3.tvboxnow.com錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! www3.tvboxnow.com$ [" F) l( q9 c& |
公仔箱論壇4 F: j U! ^' t; Z) s2 }) J* g
對比方法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ I3 u( ]$ w9 u5 Z
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現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多
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" M! t1 \+ W# v7 W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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f3 B8 d& F* v* |& Awww3.tvboxnow.com開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分tvb now,tvbnow,bttvb" l7 Y! z8 F. l* j8 U
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那
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餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" w s3 d. L
1 w R! ^' v' A$ o }. C再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不2 T1 ?' ?# d6 d2 }- b( Q
: p$ P) C5 a: s) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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& Y3 W9 b. O4 v1 y- y/ S4 i公仔箱論壇你也會大約知道怎欣賞她了.
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, { @4 C# ?+ [) t! f/ f9 H飲紅酒! u( V7 `9 k8 Q9 Q, p7 E6 {( r
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% m0 y4 B9 S1 g" _1 D. V' L
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酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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4 z1 ]/ E0 T6 ~' f- a# e5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, tvb now,tvbnow,bttvb9 |: \0 q& t, y& z& `
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的公仔箱論壇& u7 b, d9 t( Y" l: F
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就可以了, 清水也可以.: I8 p1 t4 G5 o( C' Z$ o8 }( Z4 Z
/ C. R y0 ~6 [0 \" z; H2 `) wtvb now,tvbnow,bttvb怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不公仔箱論壇3 B y1 o( M; D7 B! i
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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/ P( B9 A3 i5 @0 G- W. e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ V( ^$ j+ Z3 u
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好公仔箱論壇0 f$ g, S3 u. I
, B+ G6 P2 Y5 H6 Ctvb now,tvbnow,bttvb像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, 公仔箱論壇4 w. D. O; ]9 v! \& D
8 `1 B5 L1 r3 E, ]" ~+ R" f) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. tvb now,tvbnow,bttvb I' q: L) A4 G
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酒杯的重要性:% Z3 J: u5 U0 V7 {/ f
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; M+ P' y! t \
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. : [; a, }8 J: d: D4 G9 |, {
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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8 y/ C! R9 [2 a( j g' gtvb now,tvbnow,bttvb較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺公仔箱論壇/ _$ D) f- J. a2 z8 v: n( k
8 J/ v: X! l& v' U* o; V/ ~% Q& |www3.tvboxnow.com出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是' I& I- O8 ?# W
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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9 e2 G/ }& \8 a+ o- ftvb now,tvbnow,bttvb呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的
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% \& V3 k% l* x/ U* p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又不可以持著同一準則去看呢.
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最% X. K4 t2 K, N, ]% N
9 V" [( f' h. A ^tvb now,tvbnow,bttvb普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她tvb now,tvbnow,bttvb, q+ o( s4 S9 t, h1 V) w5 y
1 `% n& ?3 y8 P0 |: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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$ b, {7 h8 ~( z# x$ S* Xwww3.tvboxnow.com飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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, V; l, y% S2 a% O1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就tvb now,tvbnow,bttvb4 o+ u/ m6 x ?, `/ f
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
% y7 g2 E& b0 B0 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 F& ?( q/ f" h7 f L& R
開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
# q' h: g9 A$ i+ U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {+ m+ c; ]2 U, Z# t1 A, d; Z是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不www3.tvboxnow.com" ], k% m1 w: i0 A
! g/ k z& G$ i( b+ @, ~2 T/ Jwww3.tvboxnow.com完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺tvb now,tvbnow,bttvb! S! u, F7 A6 T# E
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是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
+ o* i+ X% X5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) P: s* D- c. f' v6 Jtvb now,tvbnow,bttvb升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# S9 M% G/ F$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t1 _+ G' s+ o$ m0 q7 V
叫做呼吸. ( M& t% ^- Q+ l5 w
9 V3 }9 l. {! `. ^根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有公仔箱論壇/ R. _5 @8 G) L# M9 G% c l5 b* J
! ^2 c9 v3 _# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb z/ H8 G7 S! r) U+ Z
) x8 l7 p; L9 i$ T% q人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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飲用時最佳溫度:公仔箱論壇' t% o) U, A: A% k, X) z
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
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2 U& J! Z! Q0 W H8 {缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
; b' Q: _$ a" [- a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; M S4 U( M. ~) A. I0 L
地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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' F. i; H+ j2 ~" G. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, www3.tvboxnow.com6 ~6 [: i8 |( @
6 v+ b4 ], p, N. b; k, I- J; @不知大家對華氐熟識否,
+ ^- q4 m7 g8 Z" u9 |華氐62度 = 攝氐16.7度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 e' ~+ u* f' ^9 N; L% w
華氐67度 = 攝氐19.4度
, G+ s/ i/ t! r: n% b0 s華氐64度 = 攝氐17.7度 . C2 M0 |" r$ X; d/ K6 A1 b+ z
4 q# q; D) F; i( ^0 {. j) Gwww3.tvboxnow.com我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
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飲用.
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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# J" o' w* y% D, x8 H: l9 ^6 F1 u道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
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8 y+ I ]3 W! [0 K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貯存紅酒的方法:公仔箱論壇3 F( `/ m$ }: ]
6 G0 T, f) }$ g5 d" @$ T+ Z4 dwww3.tvboxnow.com說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買www3.tvboxnow.com1 j( V% [5 J# D/ A) ?! C: b
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) }) p, t; n3 ?& V/ m$ m
這是專家的話而不是我的話, 1 V' I3 N. G" l! A! N1 j7 t8 S
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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# Y6 w* V- a) {9 d, u% W, pwww3.tvboxnow.com進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, I+ X8 u# [+ A$ ?, O* H4 i
/ P, e2 _" H! c6 U& Y( Y8 E8 I; `濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
5 \1 C. G- R3 D( H$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. L' ?- _* F# s* o) H, h1 i
光線: 要放在黑暗的地方. 1 \- M0 C' F6 q0 e) b- w
& p$ d8 S, @9 g# v氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.& S: [) O+ H7 j
- Z& t$ s; K5 k) G2 a" W. w y3 |不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了./ |( E8 I5 |6 i4 w1 ?7 j+ x
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年份的關係:公仔箱論壇+ o+ H$ e" U, _4 B+ ~- C: u# O
3 m- m' @2 D. ^0 {; |6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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& X0 ~5 ?- E! }4 w7 [9 [6 P& j5 w公仔箱論壇怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因& U0 n( r$ P. T* F) }
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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& q6 f( q" h' H3 \# q8 ?) k# X5 _tvb now,tvbnow,bttvb的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎?
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6 u' C% v) C% _; J9 e& X7 M" Y但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉www3.tvboxnow.com1 o+ G2 v$ w% G4 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) A$ @7 z% x' Q
和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 V" J3 l/ V c: `: W, C
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3 y) o/ H. i. Q3 U% ~5 ^& d3 b公仔箱論壇波都一至五級酒Grand Cru Classe
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! F4 E/ J9 F" x) e- V; D! k) S% ^( Xtvb now,tvbnow,bttvbGrand Cru Classe
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7 l9 M" d* l( E# ] }逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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, d* ?* M$ d8 a+ H, ^0 W0 U8 w: E公仔箱論壇的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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' G0 u4 Q. b5 l4 O) z9 Y級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. 公仔箱論壇: o5 U( C: H9 U
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗7 m* e. o' B5 m1 h
/ P1 [+ B) J9 ntvb now,tvbnow,bttvb迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 Z% x3 L/ J. g: t0 {4 w
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
1 a! w7 w3 R! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a. z2 |8 M0 M3 y
由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
2 d3 |( F. |5 X t1 u0 i0 V* \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 j: i) q) D$ x! H, P+ A8 r
易事.www3.tvboxnow.com# ~' Y4 F9 s2 L6 L
$ e( C+ r; ^7 K" r8 {tvb now,tvbnow,bttvb一級 tvb now,tvbnow,bttvb/ s4 C1 H5 b# W4 y' D$ N
& s( {3 d+ L' d9 d酒園名稱/命名 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, m/ J+ Y4 B( J: n9 B0 |
tvb now,tvbnow,bttvb" N. I- F- y; q8 ^: s
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
$ c1 d" \8 J' ~7 h% OChateau Latour/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 w* ~- C) d# t7 R1 c
Chateau Margaux/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 K4 [ S, a; r0 x
Chateau Haut-Brion/Graves
* x' B1 S o' l6 j! Q+ v1 KChateau Mouton Rothschild/Pauillac www3.tvboxnow.com. T# Z* R4 f. Y8 a
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二級www3.tvboxnow.com/ M3 h) _( T+ V
; \ ~- V/ q+ @' D- v- {5 c7 Ltvb now,tvbnow,bttvbChateau Rausan-Sgla/Margaux 0 ~3 N' y2 l9 w1 U2 ?4 m. M
Chateau Rausan-Gassies/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb1 [( W* L6 |( O! p# K r
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
( i$ y* {) d; O X' N8 [' Wwww3.tvboxnow.comChateau Loville Poyferr/St. Julien ! y! H0 U' l/ [& e S4 t: b4 \$ a
Chateau Loville-Barton/St. Julien
! P5 U. s+ n$ Q4 V/ u4 t0 r& Vwww3.tvboxnow.comChateau Durfort-Vivens/Margaux
" J9 X6 r$ u7 qwww3.tvboxnow.comChateau Gruaud-Larose/St. Julien
; k9 B* C- T- a! qwww3.tvboxnow.comChateau Lascombes/Margaux ! b# g G% b! B
Chateau Brane-Cantenac/Margaux
! `# m; y" O c( R公仔箱論壇Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb1 @; s. B5 R7 s+ k0 x
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac 公仔箱論壇: D: X" H6 {- r% s7 H4 p8 ]# a
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb6 H6 y# h( t2 ~* p, [
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
# f$ [4 B5 P1 T* ^) X4 j4 `tvb now,tvbnow,bttvbChateau Montrose/St. Estphe ' c @5 y3 a- o* R' k( ` C9 }
) E5 W& H; @, c. P1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三級
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* [6 Y4 x1 v5 f+ F3 K- h Q% a" K公仔箱論壇Chateau Kirwan/Margaux
0 t* M1 |* t: r+ f) {0 ]! A' F6 ptvb now,tvbnow,bttvbChateau d’Issan/Margaux . T/ ^' p% z3 u
Chateau Lagrange/St. Julien
2 K2 {9 t4 t9 z, h9 O% A+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Langoa-BartonSt. Julien
" f5 J( x6 n* k- ~5 D1 \& p* jtvb now,tvbnow,bttvbChateau Giscours/Margaux
1 M/ }8 {6 L" h, c) AChateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb$ @. |' @$ p( D: V0 |0 e
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb f, M' o' m0 M# ^
Chateau Cantenac-Brown/Margaux . a1 e) y& o: W* _+ L& F4 O
Chateau Palmer/Margaux www3.tvboxnow.com$ z" c8 [( Y9 s% b+ n6 j" `" I
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 {; }3 x% H! T4 r# F- ]6 l
Chateau Desmirail/Margaux
! Z6 q- ~: g- h' b& u, F& B* nChateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇4 E- O4 I. q8 l" \
Chateau Ferrire/Margaux 4 o5 a2 h, _9 S7 H
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux * t& j2 l/ j! g# ?2 a; x
9 p0 Q' Y% O, [) a- I x, Nwww3.tvboxnow.com四級
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Chateau Saint Pierre/St. Julien * _% y" y, t$ j* g) t) n3 z
Chateau Talbot/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t I& ^8 z* `
Chateau Branaire/St. Julien 公仔箱論壇* t1 m9 w+ j& k1 v- g' L
Chateau Duhart-Milon/Pauillac www3.tvboxnow.com5 W& b- ?8 b2 r2 k" g: B0 X2 B
Chateau Pouget/Margaux $ @" n/ L; ~( d' O$ E ^
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc 公仔箱論壇" B4 }, t% \$ D# o4 q& ~
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
) C' Z' m+ {, X h- ]% pwww3.tvboxnow.comChateau Beychevelle/St. Julien www3.tvboxnow.com) ^" A( i% Y5 e
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
" d6 Z4 F# j8 o6 bChateau Marquis-de-Terme/Margaux 公仔箱論壇' O4 w8 U3 [, Y- Z2 x: W: a
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! @1 _; j9 I: k3 ^; V/ o, G! \" rwww3.tvboxnow.comChateau Pontet-Canet/Pauillac, c7 X4 [8 X& Q/ [. g6 g* v) S
Chateau Batailley/Pauillac
- C2 y2 ]- ~4 I* z: hChateau Haut-Batailley/Pauillac
8 J( O% R& H k2 `tvb now,tvbnow,bttvbChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac ! O4 `: k- _; H F: r+ I: o# h
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
. V* }" ~; m$ t( Z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Bages/Pauillac
" l' |) I/ J G1 ?! Uwww3.tvboxnow.comChateau Lynch-Mousssas/Pauillac
( L1 p) a% g- {4 c# h- Stvb now,tvbnow,bttvbChateau Dauzac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: Q1 ^. W, O' s2 a; N
Chateau d’Armailhac/Pauillac
3 b' c2 |5 X" e4 T5 P( c公仔箱論壇Chateau du Tertre/Margaux
" I6 N) _+ C' |8 _# ~ m ^公仔箱論壇Chateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
& G5 R, G6 H) x4 T2 W% v! W: i" CChateau Pedesclaux/Pauillac
: {& p! r/ k# d公仔箱論壇Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
9 f9 v! v8 y; vChateau Camensac/Haut-Mdoc
9 Z9 U% b3 I* c* ^+ p4 h" DChateau Cos-Labory/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb T% K9 \+ J9 B3 u2 C1 X
Chateau Clerc-Milon/Pauillac
/ z+ }0 t: Z0 J- e0 }( s+ A+ J3 itvb now,tvbnow,bttvbChateau Croizet-Bages/Pauillac |
發表於 2012-7-31 02:46 PM
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