大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇- O7 t; t% ?3 u, ~9 q) m# t5 ?$ H- \
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& c# i. n4 @; K
點好食法？ + N& V  a4 k; H  [" v/ }! M* f
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb; S7 C8 ^& W( X
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇, Z+ `# r0 D" [
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 www3.tvboxnow.com& g  i: d" R" m( ^( I1 m3 s- x/ F- H
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! q4 ^0 t, ~
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 www3.tvboxnow.com- y( y. k: ]4 b/ m8 N4 e1 t% [
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇2 d, E/ G  Z. }8 S7 @
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L6 g8 _# X, L+ o: a$ M. \) h
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇$ B) b: X5 Q' Y) y/ W! m* X) y
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！   ?/ a6 x7 e6 o, W9 O) K( r/ ~
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[燒薯皮] 公仔箱論壇3 @9 B1 B8 E$ H- c& Q
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） www3.tvboxnow.com  N9 T) ~/ y. o0 \4 g2 R+ Z6 g
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ ! e5 }+ `+ g1 l; @. O8 v
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： www3.tvboxnow.com0 U# v. f, i* z5 y, p* s3 M
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 9 s. c2 O8 r" _

其他好味推介: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: \) P' a& o  n0 a( N
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇+ Q! ~: P* j* e% d7 E. c
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb! g  S# a3 U8 g5 q( ^: `
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb( V& A1 F5 G% E( H
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇7 s* {* z1 T/ u. @9 }3 ~
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 : n/ e9 H) {' O: u
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. www3.tvboxnow.com/ J7 s! T2 W8 B: {5 D( s8 m7 Q1 A
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 www3.tvboxnow.com0 F7 M: U% I, W. H3 ^; A* ?
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. M- _, G" Z* {9 w" w$ o5 Q0 b
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 4 S; W' i. |9 P! x
食可以做甜品. 公仔箱論壇( v/ Y: U" W3 K  X2 n3 k* s
17)釀蕃茄 : ( t( o+ Z3 F9 B. D1 e6 o+ Z# J( P' g
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... www3.tvboxnow.com1 P9 X) K8 ?, A4 I& Y" X$ Z- s
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇1 e3 i% L$ ^2 G) P
20)芝士火鍋 : www3.tvboxnow.com) `7 D1 u, l8 u- L
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 1 k& m) o+ c/ k
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 4 t; ?- i( B; U1 Z
23)大眼雞公仔箱論壇) j& i1 Z1 `: w
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 www3.tvboxnow.com7 k6 S" u8 E+ H. p8 B* k$ H5 a
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb) g! c. H7 f* i/ c
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 , e9 V7 ^4 q* [1 [  Z/ B
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb9 J) a) d3 T* d- }
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 F: W" j& N. _) u. P  c: k
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 www3.tvboxnow.com4 E, M, A1 J( _- b# ^% c) X/ G" ~
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 4 [2 q' t; `  r" ?  N
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 N& a- |/ O
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ : Q5 u2 P4 q& E; J+ S, I& i
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇0 x4 p& T  y% `8 M) E6 [
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!; r3 H$ A9 b( p- C% e# q

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