[中式食譜] 盐水虾

【特点】鲜红美观，鲜嫩清口。公仔箱論壇, S1 o. c; P6 p# D. ^3 b) E
【原料】 www3.tvboxnow.com0 \1 `6 m* ~! P5 E
主料新鲜河虾500克。调料盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。公仔箱論壇" `; R) Y. k0 z/ y0 |% E
【制作过程】公仔箱論壇1 a2 M4 w5 s) n$ H1 l, ~! x
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。