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[西式食譜] 蠟筆小新炸雞

材料' H) {5 r9 x5 x6 k, G6 m. k
壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻0 e  f, P; f1 _' B8 ~+ a, m

9 P5 U" P3 |" x* T# g# P; \公仔箱論壇調味料
+ ]5 R6 H: O# Iwww3.tvboxnow.com蒜鹽 1茶匙、麪粉1 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙www3.tvboxnow.com' L5 c4 J3 L7 u1 z

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做法
6 {& Q( R* s* A6 B1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好,搓成上窄下闊的面形;將四小份各用保鮮紙包起,搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。公仔箱論壇- d6 p2 \- J5 f: M+ ~8 M& {8 X2 K  B
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉,放在飯糰上;將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰;用飲管在芝士上吸出小圓形,放上紫菜成為眼珠。
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3.雞髀肉一開二備用;將雞蛋拂勻,加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻,放雞肉沾均勻。7 H1 B% e7 I. m
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4.用大火燒滾半鍋油,放入雞件炸至金黃熟透,撈起瀝油後,即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。
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