[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料* N& `2 ^1 w2 J$ x; A
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙公仔箱論壇: P( r( l; O9 E: ^; g
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做法
, \( I! {1 L1 ~7 [$ m& vwww3.tvboxnow.com1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。5 L: J: K; S3 M6 y
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。% t( i: K; W! L9 b  I  m  t& T

1 ]% m( g2 y! Q! i3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 q- w# V0 C1 s5 a- J- s
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇6 D; M: N) n, O% U

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