[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

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材料公仔箱論壇2 g0 h# |2 m; J9 c. A, `
牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙公仔箱論壇$ T' \( P5 O5 B- p3 i  g

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  y; @5 Z4 N' z5 t9 Kwww3.tvboxnow.com做法
$ a1 r0 L, y2 i4 u$ s1 N0 i/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。
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2 U* m1 _( R8 Q( U; f. ~- e  E2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。. C$ p1 d; x* ]+ x* j6 a
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3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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