民以食為天，人活著，就得吃東西。但只有合理科學的膳食，才能促進健康。
1 G# Z, G5 O& n8 c反之，飲食不當，則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者，咖啡＋牛奶＝有害健康。
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' z: u6 g8 J6 H& g公仔箱論壇咖啡+牛奶=有害健康？
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) h2 r9 Q3 ^$ G: L7 `2 i9 Q( ^適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶則是令骨骼堅固的上佳飲品。公仔箱論壇% J! [+ s7 E8 G$ v
然而把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以
3 @0 K8 v8 h$ j1 L+ X0 v/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化的乳狀液。公仔箱論壇* }% w4 A: R; n' q: Y y5 y+ a6 e
法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多，原來這裏面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裏，而不要把奶倒在咖啡裏，且最好用脫脂牛奶。這樣就可以防止牛奶在你的胃裏變質。
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5 W3 K6 V0 e0 ~1 R$ q6 |公仔箱論壇喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？ www3.tvboxnow.com' m% j! u1 p; B d A* o5 U
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專家的回答：沒錯！喝過多含咖啡因飲料易患腎結石！
5 R8 Q/ V. t3 K! T/ X" @. }tvb now,tvbnow,bttvb新的研究發現，喝含咖啡因的飲料過多，易患腎結石。
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3 F3 c9 F; N. ?" \% G/ }調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，他們小便中的鈣含量便大幅度增加，使他們更容易產生結石。 美國華盛頓大學的林達·馬西醫生說，鈣是結石的主要成分。
# Z0 z& g6 o9 Z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb如果服用的咖啡因更多，那麽危險就更大。林達·馬西醫生和羅傑·蘇頓醫生一起，請39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人做了相關試驗。他們先讓這些人在實驗前進行14小時禁食。然後在受試者飲用了含咖啡因飲料的前後兩小時，分別檢查一次他們的尿樣。
. q1 X0 E1 `$ O7 h x) v! k- Rwww3.tvboxnow.com在他們的調研報告中，兩位醫生說，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。 公仔箱論壇7 c0 x0 L4 p( b |. Q
, b6 B- ?8 j* m( T+ {" x3 Q1 k3 r公仔箱論壇林達·馬西醫生解釋說，人體內鎂和檸檬酸鹽原本是可以幫助人預防腎結石的形成的。可是飲用了含咖啡因的飲料後，將這些也排出體外，使得患結石病的危險提高了。
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( g4 ?2 g, S* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子、果汁、糖、巧克力和藥不宜和牛奶同食？
; W6 P0 \3 K) G. R: J在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
' e# h9 j- T2 J# h& L- _牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 www3.tvboxnow.com3 W" a# O' H6 a$ _* u
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 7 T5 V# v, c. [+ Q! @7 M
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牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
, ]1 y4 w1 D5 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭發幹枯、腹瀉、生長緩慢等現象。" U$ [( N1 L" S6 @ Y' f" j
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發表於 2007-10-16 04:00 PM
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