材料tvb now,tvbnow,bttvb( e; I+ G% F) l5 X% J" W
大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- p& _' Y3 m
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做法公仔箱論壇2 u) l2 z) x+ h9 } r
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。$ n+ b7 U. H( ~8 m+ H$ I
+ J! j/ d% `5 o5 G0 ?) Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ]* V! ~& S4 \1 s
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除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。www3.tvboxnow.com" V, o* p8 `+ Q; X k7 Y
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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