[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

% r) Z3 j4 a% X) f9 H! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
- B  @; g% g& e1 u; ]/ U, [5 D公仔箱論壇    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、 www3.tvboxnow.com) |# P5 w( E+ \, u1 j3 w, Z
    制作：
. \4 C- l5 b7 f* }% s! z. q( x    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
& s$ H" d3 V8 |' a& ~* y( Ctvb now,tvbnow,bttvb    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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