[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

* q1 x8 M: g. @5 cwww3.tvboxnow.com主料：明虾半斤
1 O7 \: R$ p6 l+ q2 h" O3 m% A5 y    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量   ?- b$ q7 A4 b9 L8 j
    制作：
2 i3 }7 j- Q( R8 y2 b9 y    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
! g6 P9 T+ d2 d, c& x# p) S1 F& xtvb now,tvbnow,bttvb    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 o; m+ b% y6 z" Y! e4 Y
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。