煮泡面要注意- x+ [8 _% r( m/ ~
, [( E/ F2 c& p7 v+ p. M5 Y8 v9 y; i* Etvb now,tvbnow,bttvb煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
' F3 O) u/ f* o5 O4 }" X公仔箱論壇注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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' f8 T/ s: \7 l' r. w; @+ E1.待水滚，将泡面放入锅中。
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2.用煮的泡面比较Q！tvb now,tvbnow,bttvb- N+ ~9 y: c2 k4 W$ G0 ]& w
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3.上桌后再加入调味包。
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% _7 U3 C- ?0 ^. m0 b/ m- J- Uwww3.tvboxnow.com4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
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( f0 e2 R8 c/ g% J; J; t( ewww3.tvboxnow.com〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。, D5 ?8 C: |- O' N1 y/ A2 p
- o, t$ c4 q9 S: N' R* f" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。tvb now,tvbnow,bttvb \- X, W. D* p
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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