骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. c' C$ Y+ @5 P g+ ^
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材料：
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腐乳2小塊，蒜泥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p. Y3 b# |. @; U1 q! }0 F5 [
醃料：生粉、鹽、香油、糖( G8 g1 @: g" p
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做法：
Q+ s5 V1 v: O; @: @www3.tvboxnow.com1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）
* }9 H# N, U* ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。公仔箱論壇. n. W* o# X/ B4 E i0 P
又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
! _0 o" a* j; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- b# Y) `( F
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。
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蒸嫩排骨的一個小技巧： V3 w5 ]( J2 K5 q, h& L
肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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