[中式食譜] 芋茸煎軟粿

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ J9 o- C7 k/ i
芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙) D# Z  N2 c  ?# Z- E- `
公仔箱論壇* o! u# c4 V* D9 [  a6 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 b7 Q! B1 Y  f& v
做法
$ g" ]  P- r) m- T1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。0 Y  ]- T4 @6 B1 F% x) U0 ^
www3.tvboxnow.com* g0 {, G3 K6 a1 ?# ^- B
2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。
1 I7 e! W8 q2 K* q7 s  K/ k# `9 V
+ n  g) h8 y4 c% ^+ Swww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。
5 I% S$ C" h( f& s$ g1 ^' @" Z公仔箱論壇$ p! z! o3 R8 v
4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k, Q+ L' q, n' \. H! q

hippy_123

謝謝分享。