 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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1 v) M" A, f* q, H+ p# Q2 J! j8 ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
9 [2 I- ^, ~" t公仔箱論壇 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
+ K: N* w, Y, a% P w; Q pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
7 W' i5 h( q# f Z公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；公仔箱論壇. f# g+ D# r8 V ?5 S# I! d
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；www3.tvboxnow.com+ _' G, g1 Q5 L
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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q, J5 c' C- R1 p' p* ` 功效：
6 d* N0 T; j( w: y: N/ i1 k } 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。: v7 R# b6 t( z3 p9 g
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●靓汤心水
- O! k( p" c j. S- Gtvb now,tvbnow,bttvb 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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