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材料:" ~! P- m1 l0 @$ @) B
中蝦.....8隻
- h% e+ \ e& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙7 W# M" i, @' t: v% @2 D
鹽.....酌量公仔箱論壇7 L' e) c6 O& G. o8 [' o, s
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, y! d- [ L5 |5 T0 N
酒.....1茶匙
& s8 y) H8 P# w8 U0 ~* Z8 P9 a Gwww3.tvboxnow.com乾蔥蓉.....1茶匙
) e1 R# v; v$ B0 P! k( Q紅咖哩醬.....2茶匙8 m/ m2 u6 {2 O0 d4 g
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）www3.tvboxnow.com! c/ b1 r0 |5 h' J- Y
香葉.....2片$ t6 A; ^& q, B' B3 ?# ]$ ~+ W c4 [
椰汁.....100 毫升tvb now,tvbnow,bttvb N8 @' l* E- c; H& _( R2 E
芫荽.....少許
* g6 t1 k2 ?3 d4 I花生.....2茶匙
0 N- U4 T' d1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. w% j, r4 F/ |% i4 L+ b
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb T" @- k" u# y1 f
魚露.....1茶匙公仔箱論壇3 w& B: P/ p1 z; F% r
椰糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com. k( a* W8 ^- \0 I* h4 O9 A6 t
青檸汁.....1茶匙www3.tvboxnow.com8 f; @8 }; K9 j* n* N4 M
公仔箱論壇; r. ]& V8 F9 q
公仔箱論壇& k1 U& `3 n7 g5 ]1 d; u
做法:
/ h9 S* Q/ K) s$ v7 C3 d" B- stvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。6 m$ a, G; | y, `$ g5 @1 ~
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R% D0 |1 ?" M$ G0 @$ y) D* K
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溫馨提示：
, I$ ?( I; [7 g/ v公仔箱論壇1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2 P: K8 V: x k: s" A* d. q$ _$ l% c" M2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I2 s- ?# ?6 Y' m9 D) a X0 I
9 r7 u8 s/ }# a. x3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。7 U9 v9 S! F, `( L2 X) k
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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