[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# d/ y" P7 X) Y) a1 X8 ~
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb0 S% Z, U: U: x  _
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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( j2 r& F0 z: W2 B, p- v2 z8 W做法:
2 o* {. U4 [5 f+ N公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇- I! N1 e: ]$ J* X" E7 e9 P
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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9 Q- d& X! O  Dwww3.tvboxnow.com3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。www3.tvboxnow.com' h7 P8 u' a2 g$ F: u

0 O  f1 V2 B  D% \4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇* s% ?) X$ X# B0 _4 L; m

/ o( z0 F4 l, Q. k/ @1 k3 U$ s1 p公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。