[西式食譜] 芝士煎蛋

咖啡愛奶茶

原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐www3.tvboxnow.com0 W: `/ G# Y8 x& L2 ^5 G

8 w8 |. r  e* X6 H4 J: p0 T7 u做法：www3.tvboxnow.com# M9 n0 Q% S6 R1 e6 S
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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) ?2 d/ W# t4 `% z" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒www3.tvboxnow.com- I1 o7 B4 {5 F( y6 y
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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$ e( b; e. o3 D( i5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感www3.tvboxnow.com" k. Y& p$ g0 z5 X5 z) M9 z
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。www3.tvboxnow.com' z/ m9 s# o3 L7 b& D; [

lamyumchoi

一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！