[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料
3 o% b  [" d* i& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 n; O$ s5 e% @4 {

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做法
  u; C" u3 n" `& h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
  a& g! a- s' _! G# w' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j# C8 `; s9 D0 [公仔箱論壇2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。# [4 S5 R0 l3 [; _; m2 _  d

& F% r& j( \: U! V" ?0 U: I3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
. I7 m" Z4 S% K$ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! z$ O; U4 z1 V0 u6 r, b
4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。
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7 L/ {/ }& Y7 |! N* K3 ?tvb now,tvbnow,bttvb怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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