[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
# R9 E. w0 ]9 P( O2 U/ rtvb now,tvbnow,bttvb扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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! p4 O8 s) v% L) dwww3.tvboxnow.com金邊粉汁
0 c- H7 D# I; L" t% z9 Q5 F4 ^5 y$ ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
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做法
- L4 v' w- w) ^4 H, f0 p1 Bwww3.tvboxnow.com1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
9 l" S/ z1 e: ?$ D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, i8 ~( G* a% l( S+ y
2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
8 Q9 _) i7 X7 [" f* S. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f# M- N! m: ~" @. ^7 U3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。5 P. i8 a; I1 Y/ L# T6 C1 H/ X

amyvin

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