[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
1 d% a+ `" m, ?' u8 x1 G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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醃料公仔箱論壇( d+ ?; B. e0 a3 p. ~% ]: q: y
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　www3.tvboxnow.com- V6 N# u! k# K/ `6 O0 C2 x
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汁料公仔箱論壇2 {3 u. j: `+ \- t, ^
啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙公仔箱論壇( l1 l* x% S' p- ?

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% }/ ]9 L/ U" x: U7 `+ ^& f做法
$ [* J: u: V3 D: }  d1 e9 {6 r1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E2 q8 Z, G% v( C0 a  u8 |

& R1 a6 L: e0 h, T! c+ l公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。$ a9 t/ {2 v& L& b

5 Y) u: m: i% o# M' c" J' y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  D- f6 z+ E; o. o; }( M

: J' E! z# C5 c1 F公仔箱論壇4.最後加入九層塔葉即成。公仔箱論壇) w  N0 Q2 c: H