材料
( j( w& N/ k7 N& K4 \5 E" Rwww3.tvboxnow.com無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西7 Y- Y& }3 C( |+ D5 |
www3.tvboxnow.com5 h6 Q/ g3 Z1 V2 U! n S, o
梅醬餡料
. j5 o! W% b8 |! R: Ptvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
9 u7 W" _3 M# I; l K1 @7 ] @0 e' d8 j& J, L* U
裝飾
) I1 x) [! X t& g7 c橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量
8 G( H2 T( o" F3 C
2 d! T# s. {+ \7 y
! p" C, M8 N5 U做法www3.tvboxnow.com& `7 [$ @/ ?* @" U
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb" z6 {/ l" q/ p) b( F; W; L5 k% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 | }* W) u8 L
2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
+ p" I2 q6 T" q( P" |% O
6 U# o- Q3 ^) |% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
7 Q* s h3 \% {4 @% m+ Z. S8 C8 Q0 I' t) y. M( I
4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 ^- _9 ^+ ]0 e! I- s
* P- ^, z/ k2 Y( ^- t8 j7 m% i5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
- `: J4 h2 [ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S4 ? S$ s& k1 O7 q6 ?! n9 w( P u
6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
: W! v9 Y, l0 F& g3 G- C6 e$ T! ~8 `tvb now,tvbnow,bttvb
# n: L4 u# c" A3 W+ B8 ]/ N- r公仔箱論壇7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。 U2 D0 i5 O8 A5 ^# w
|
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|